Әлем көптеген тіршілік иелеріне толы.Солардың ішінде құмырсқа – әлемдегі ең көп тараған жәндіктің бірі. Қазақ «құмырсқадай қажырлы», «құмырсқадай құжынаған», «құмырсқадай еңбекқор» деген тіркестерді бекер айтпаған.Сіріңке қорабында бір дәнді бірнеше күнге жеткізе алған құмырсқа туралы әңгімені бәрі біледі.Олардың тағы да біз білмейтін қызық қыры көп.
Бір құмырсқа өз жемтігін тапқан соң,басқа құмырсқаға азығын табуға көмектесе алады.Аралар мұндайда билеп жүріп үйретсе,құмырсқалар бір жол бойымен жүріп отырып,азық табуды үйретеді.Олар бір-біріне жалғанып,басқалар өтуі үшін көпір жасай алады.Бір құмырсқа өз салмағынан 10 есе ауыр салмақты көтере алады.Құмырсқалар орта есеппен екі немесе үш айға дейін өмір сүреді. Осы уақыттың ішінде өздеріне тән еңбекқор, белсенділігі және үнемшілдігімен өзге жәндіктерден ерекшеленеді.
Казы қамдас- үшін бізге келесі ингредиенттер: понадобятся жылқы етім - 1 келә, қарамастанмай - 500 гр, қарамастанішектер - 40-50 см, қарамастанүк- қара перец - 1,5 гр ("жомарт" қайнатым), қарамастанзере - 25 гртұз - ша дәмгеАрада түпте дайындауға қажетке начинку. Осы үшін жылқы етімді және майды айғыздармен ұзындықпен см 10-15 турайды және енмен см 3-4, шыны аяққа деген теңдейді, тұздайды, дәмдеуіштермен: перцем, зеремен сдабривают. Етті ұқыпты дәмдеуіштермен араластырады және сияқты бы оларды оған втирают, үшін ана чтобы дәмдеуіштер получше сіңді. Кейін қайнаулы начинку ақыретпен накрывают және салқын жерде несколько сағатқа деген қояды. Сол уақытта жылқы ішек жармасады, ұқыпты жуады, тұзбен қажайды, тағы алғаш суық сумен үш-төрт рет жуады, ал кейін ыстық сумен. Ішектің бір адағы таяқшамен протыкается және жауыз жіппен байлайды. Кейін ішекті начинкой еттің асамдарын майдың асамдарымен толтырады алмала-. Ішекті начинкой жақын 40 сантиметрге байлауға қажетке екі оның адағын жіппен толтырып. Баста осы
Еңбекқор құмырсқа.
Әлем көптеген тіршілік иелеріне толы.Солардың ішінде құмырсқа – әлемдегі ең көп тараған жәндіктің бірі. Қазақ «құмырсқадай қажырлы», «құмырсқадай құжынаған», «құмырсқадай еңбекқор» деген тіркестерді бекер айтпаған.Сіріңке қорабында бір дәнді бірнеше күнге жеткізе алған құмырсқа туралы әңгімені бәрі біледі.Олардың тағы да біз білмейтін қызық қыры көп.
Бір құмырсқа өз жемтігін тапқан соң,басқа құмырсқаға азығын табуға көмектесе алады.Аралар мұндайда билеп жүріп үйретсе,құмырсқалар бір жол бойымен жүріп отырып,азық табуды үйретеді.Олар бір-біріне жалғанып,басқалар өтуі үшін көпір жасай алады.Бір құмырсқа өз салмағынан 10 есе ауыр салмақты көтере алады.Құмырсқалар орта есеппен екі немесе үш айға дейін өмір сүреді. Осы уақыттың ішінде өздеріне тән еңбекқор, белсенділігі және үнемшілдігімен өзге жәндіктерден ерекшеленеді.
жылқы етім - 1 келә, қарамастанмай - 500 гр, қарамастанішектер - 40-50 см, қарамастанүк- қара перец - 1,5 гр ("жомарт" қайнатым), қарамастанзере - 25 гртұз - ша дәмгеАрада түпте дайындауға қажетке начинку. Осы үшін жылқы етімді және майды айғыздармен ұзындықпен см 10-15 турайды және енмен см 3-4, шыны аяққа деген теңдейді, тұздайды, дәмдеуіштермен: перцем, зеремен сдабривают. Етті ұқыпты дәмдеуіштермен араластырады және сияқты бы оларды оған втирают, үшін ана чтобы дәмдеуіштер получше сіңді.
Кейін қайнаулы начинку ақыретпен накрывают және салқын жерде несколько сағатқа деген қояды. Сол уақытта жылқы ішек жармасады, ұқыпты жуады, тұзбен қажайды, тағы алғаш суық сумен үш-төрт рет жуады, ал кейін ыстық сумен. Ішектің бір адағы таяқшамен протыкается және жауыз жіппен байлайды. Кейін ішекті начинкой еттің асамдарын майдың асамдарымен толтырады алмала-. Ішекті начинкой жақын 40 сантиметрге байлауға қажетке екі оның адағын жіппен толтырып. Баста осы