Жерұйық " фильмі — қазақ тарихындағы зобалаң заманның зарлы шындығын шебер көрсете білген фильм.Бұл фильм 2011 жылы жарық көрді . Әрине , ерекше атап өтуге болатын қазақ фильмдері аз емес . Дегенмен , орны бөлектері бір Төбе Мәселен запыран кездің ащы бейнесін бере алған « Жерұйық » фильмі Бұл көркемфильм 1937 жылы Қиыр Шығыстан кәрістер жер аударылған Алматы облысы , Үштөбе ауылында өскен Сценарист Сон Лаврентийдің балалық шағы туралы десек те болады . Бірақ фильмнің сценарийін Лаврентий Сон мен Сламбек Тәуекел бірлесе отырып жазған . Фильм режиссері — Сламбек Тәуекел.Режиссерға фильм туралы идея Корей театрларының бірінде көрген қойылымнан келген екен.Аталмыш драмада корейлердің Қазақстанға депортациялануы көрсетілген еді Ырыс алды — ынтымақ " демекші , Қазақстанда жүз отыздан астам ұлт өкілдері бар.Халқымыз қонақжайлылығын танытып , еліміз тату - тәтті өмір сүрде.Ал фильмнің басты идеясы сол – Қазақстандағы көпұлттылықтың пайда болуын жеткізу.Қазақ халқының қанына сіңген қонақжайлықты дәріптеген бұл көркем фильмдегі басты рөлдерді Болат Әбділманов , Назгүл Қарабалина , Сергей Попов , Бағлан Әбдіраимов , Тамара Қосубаева , Алтынай Нөгербек , Меңтай Өтепбергенов , Алексей Шемес сынды дарынды әртістер сомдаған . Басында фильм атауы Атажұрт " болған екен.Кейін " Жерұйық " боп өзгертілген . Әлбетте , кә pic , неміс , түрік , шешен , күрд секілді ұлт өкілдері өз елдерінен жырақтап , қазақ жеріне келгенде жатсынады.Алайда қазақ халқы өзінің бауырмалдығын танытып , құшағын ашады.Бұл көріністі Н.Ә.Назарбаевтың өміріне негіздеп түсілген " Балалық шағымның аспаны " атты фильмнен де көреміз.Ұжымдастыру ашаршылық саяси қуғын - сүргін , соғыс сияқты небір зобалаңға тап келсе де , адалдығынан айнымаған тектілігін жоғалтпаған , ізіне шам алып түскен сатқындардың сөзіне арбалмай , бір - бірін отқа итермеген мәрт адамдардың ерлігі еріксіз таң қалдырмай қоймайды . Оған қоса фильм көпшіліктен көңілінен шықты . Тіпті Оңтүстік Кореяда фильм кәріс тіліне аударылып , көрсетілім көрсетілген еді
Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольшихпончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки вофритюре в казане. Также существуют рецепты творожных баурсаков. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю (у татар только к чаю, у уйгур к чайному напиткуатканчай).
Баурсак является непременным атрибутом праздничного дастархана. Играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. В татарской свадебной традиции родители жениха (усибирских татар — невесты) приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками или чак-чаком, в казахской — баурсаки или курт вместе с монетами и сладостями разбрасывались над головой молодожёнов. В узбекской кухне баурсаки считаются ритуальным блюдом. У туркмен они называются пешме и имеют ромбовидную форму. У турок он называется локма (тур. lokma).
Жерұйық " фильмі — қазақ тарихындағы зобалаң заманның зарлы шындығын шебер көрсете білген фильм.Бұл фильм 2011 жылы жарық көрді . Әрине , ерекше атап өтуге болатын қазақ фильмдері аз емес . Дегенмен , орны бөлектері бір Төбе Мәселен запыран кездің ащы бейнесін бере алған « Жерұйық » фильмі Бұл көркемфильм 1937 жылы Қиыр Шығыстан кәрістер жер аударылған Алматы облысы , Үштөбе ауылында өскен Сценарист Сон Лаврентийдің балалық шағы туралы десек те болады . Бірақ фильмнің сценарийін Лаврентий Сон мен Сламбек Тәуекел бірлесе отырып жазған . Фильм режиссері — Сламбек Тәуекел.Режиссерға фильм туралы идея Корей театрларының бірінде көрген қойылымнан келген екен.Аталмыш драмада корейлердің Қазақстанға депортациялануы көрсетілген еді Ырыс алды — ынтымақ " демекші , Қазақстанда жүз отыздан астам ұлт өкілдері бар.Халқымыз қонақжайлылығын танытып , еліміз тату - тәтті өмір сүрде.Ал фильмнің басты идеясы сол – Қазақстандағы көпұлттылықтың пайда болуын жеткізу.Қазақ халқының қанына сіңген қонақжайлықты дәріптеген бұл көркем фильмдегі басты рөлдерді Болат Әбділманов , Назгүл Қарабалина , Сергей Попов , Бағлан Әбдіраимов , Тамара Қосубаева , Алтынай Нөгербек , Меңтай Өтепбергенов , Алексей Шемес сынды дарынды әртістер сомдаған . Басында фильм атауы Атажұрт " болған екен.Кейін " Жерұйық " боп өзгертілген . Әлбетте , кә pic , неміс , түрік , шешен , күрд секілді ұлт өкілдері өз елдерінен жырақтап , қазақ жеріне келгенде жатсынады.Алайда қазақ халқы өзінің бауырмалдығын танытып , құшағын ашады.Бұл көріністі Н.Ә.Назарбаевтың өміріне негіздеп түсілген " Балалық шағымның аспаны " атты фильмнен де көреміз.Ұжымдастыру ашаршылық саяси қуғын - сүргін , соғыс сияқты небір зобалаңға тап келсе де , адалдығынан айнымаған тектілігін жоғалтпаған , ізіне шам алып түскен сатқындардың сөзіне арбалмай , бір - бірін отқа итермеген мәрт адамдардың ерлігі еріксіз таң қалдырмай қоймайды . Оған қоса фильм көпшіліктен көңілінен шықты . Тіпті Оңтүстік Кореяда фильм кәріс тіліне аударылып , көрсетілім көрсетілген еді
Баурсак является непременным атрибутом праздничного дастархана. Играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. В татарской свадебной традиции родители жениха (усибирских татар — невесты) приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками или чак-чаком, в казахской — баурсаки или курт вместе с монетами и сладостями разбрасывались над головой молодожёнов. В узбекской кухне баурсаки считаются ритуальным блюдом. У туркмен они называются пешме и имеют ромбовидную форму. У турок он называется локма (тур. lokma).