Переведите без ! қазақ халқы асты өте жоғары бағалаған және қастерлей білген.ел жүрт жадында "ас ң арқауы" деген қағида қалаптастан . халық асты құрметтеу мен бағалаудың жолын да, жөн-жосығын да,оны дәмді етіп әзірлеудің де ретін таба білген. қазақ ел мен елді татуластыруды да, улкендерді құрметтеуді де, өздерінің мырзалық, өнегелі қасиеттерін білдіруді де дастархан арқылы көрсеткен. жомарт әрі ашық қолды халқымыздың ізгі дәстүрде үйге келген кісіге дәм татырмай жибермитіні - өте жақсы ғурып. қазақ дәм татыруды достықтың, татулықтың, бірліктің сара жолы деп түсінген. халық ұғымында аста кепиет, қасиет, құдірет, кие бар деп түсіндірілген.
Народ знает путь оценки и уважения пищи вкусного приготовления. Казахи показывает через дастархан умение примирить народ, уважать старших, свою щедрость, добрых традиции.
Обычаи уважать гостей, обязательно угощать - это добрая традиция. Казах угощение считал доброй дорогой знак дружбы, единства, согласии. В понятии народа в пище есть сила, особенность и божественность.