Бауырсақ – қ шағымыздан бері сүйіп жейтін тоқашымыз. ол әрқашан кез-келген үйде, кез-келген жағдайда біздің дастарханымыздан табылады қажет азық-түлігіміз: ұн – 6-7 стақан су (жылы) – 500 мл қант – 2 асқасық сұйық май – 0,5 стақан ашытқы – 2 шай қасық тұз – 1 шай қасық 1. алдымен суға + ашытқы + тұз + қант салып, араластырамыз. 2. ұнға майымызды құйып, қасықпен араластырамыз ұнның үстіне дайын суымызды жайлап құйып, қамыр илейміз, судың 400 мл-і қамыр илеуге, 100 мл-і,қамыр қолға жабысқанда қолды сулап тұру үшін қажет. 3. егер су қалып қойса, қамырды сулап қоямыз, сол кезде қамырымыз жұмсақ болады. 4. бетін пленкамен жауып, жылы жерге қоямыз 30 минутта ашуы керек. 5. қамрымызды бір қайтарып, үш немесе одан да көп күлшеге бөлеміз ұн сеуіп, жаямыз стақанмен жайған қамырымыздың үстін басып, осылай бөліп аламыз, төрт бұрышты қылып кесуге де болады. маған осылай ұнайды. 6. бетін 15 минутқа жауып қоямыз, тағы да көтерілу керек. 7. қызған майға пісіріп аламыз.
Батыры: батыр- түбір, ы-тәуелдік жалғау 3 жақ.
Жүлденің: жүлде -түбір, нің-Ілік септіктің жалғауы.
Жүлдегерлері: жүлде -түбір, гер- сөз түрлендіруші жұрнақ, лер- көптік жалғау, і- тәуелдік жалғау 3 жақ.
Директорының: директор-түбір, ы- тәуелдік жалғау 3 жақ,ның- ілік септіктің жалғауы.
Өзі: өз -түбір, і- тәуелдік жалғау 3 жақ.
Екінші: екі- түбір, н- Табыс септіктің жалғауы, ші - сөз тудырушы жұрнақ.
Қабаттағы: қабат-түбір, та-Жатыс септіктің жалғауы, ғы- Барыс септіктің жалғауы