Екеуі қоста оңаша қалғанда жөн сұрасты. Жас бала айшылық алыс жолдан барымтаға түскен қыпшақ жылқысымен қоса айдалып келген. Түрікпен Әмударияны бетке алып, Сыр бойы қыпшақтан алған қалың жылқыны дүркірете қуып, күн-түн жортқан ат үстіндегі сергелдең он бір жасар оғланды дереу есейтіп тастамаса да, қапелімде азат басына түскен қыл бұғауды тосырқап, тілі байланып, жан ұшырған.
– Аға, біз қыпшақ, атам аты Ерторы, әкем аты Құлпейіс, анамның сүт кенжесі Кенжебекпін, – деді бала көзі жасаурап, мөлтең қағып.
– Балам, сен мені жылқышы ата дерсің, – деді қазақ шал түсі жылып, – құдай аламанға кезіктіріп, таландыға бір түскен екенсің, бекер жаси берме. Ай-Күн жарықсыз болмас.
Ат құлағында ойнап өскен қыр баласы сол қырғын күнгі мың жылқысын қорыған қыпшақтың шетінен сүйекті, сай тасындай ірі, сом білегі тізеден келетін үш ер азаматының қасында шоқайып, өзі тіленіп, ат арқасынан түспей қойған. Қырық қаралы теке түрікпен* жер астынан шыққандай, жусаған жылқыға андыздай тигенде аз қыпшақ сүйірленіп, найза кезене, қарсы шабуылға қасқая ат қойды. Ешбірі тірі қалмасын білген, өлсе, жастығын ала өлмек. «Жал-жал құм арасына қаш! Қалың жыңғыл, сексеуілді панала, тез тығыл, жотадан ассаң, жау таппай қалар, құтыл, бауырым!», – деп бірі артына қарайлай бере, Кенжебекке жанұшыра айқайлаған.
Кенжебек астына мінген дегдар тұяқты жануар қиқу тиіп, құйрық-жалы нөсердей құйылып, дүр сілкінгенде желдей ескен мың бас жылқыдан үркіп, кісінеп салды. Ойдым-ойдым құм арасы жылқы жаюға қолайлы болғанымен, ат күрмеліп, шаба алмайды. Бала ішіне шоқ түскендей, айнала үшеуін, батыр ағаларын ажал сұмға қимай, көн садағын қолға ала ұмтылды. Омыраулай қарсы келген жалбыр бөрік дәу түрікпен ат үстінен қарғадай баланы жұлып кеп алды. Ұрыста жазым болып, қосақ арасында бекерге өлмесін деп ол баланы алдына лақша өңгере салды.
Жылқы күзеткен арыстай үш жігіт ұрыста өліп, Ерторының немересін табын-табын жылқымен қоса теке түрікпен олжалап, күнбатыс еліне айдап әкеткенін естігенде, тұсауы кесіле сала ат арқасына мінгізген қыпшақ елі ұлардай шулап, қатындар дауыс сала, бет жырта жылап, аһ ұрып қала берді.
– Қай ноғайсың? – деп сұрады бала іркілмей.
– Қаңбақша ауып, тамырсыз дедектеген мен бір қаңлы.
– Қаңлы ішінде қай аталық? –деді бала ересек адамша сыр тартқысы кеп.
– Тегін сұраған жат болмайды. Қаңлы десем, көгім қазақ дегенім, қарағым. Бабам азан шақырып қойған есімімді, сүйегімді жариялап айтпай-ақ қояйын. Сен сұрама.
Кенжебек жалшы шалдың ата тегін, руын дәл атауға құлықсыз екенін, батпандай құпия қайғысын нұры тайған көзінен ұқты. Әйтпесе тұқымы асыл болса астындағы атына өз тайпасын қосақтай айтуға шалт қазақ нәсілінен ғой.
– Ат басы мен ер басы қайда қалмайды, – деп күрсінді шал.
– Сен, қарағым, алаңсыз ұйқыңды қандыр. Түнгі күзет мына менікі, атаңдікі, – дегенде жылқышының дауысы ерекше жұмсарды. – Тасқұл атаң жалғыздық сүрейге әбден еті өлген.
Ол қыпшақтың еркек баласын жортуылшы топ олжалап әкелгенде қатты тіксінді. Кенжебек теке түрікпенге тұтқынға түскелі қолына құрық ұстатып, жылқы бақтырды. Бала қасындағы үзеңгілес серігі қазақ болып шыққанына әкесін көргендей қуанды.
Ұзамай Кенжебек жаңа тірлігіне үйрене бастады. Түрікпен жылқысы шетінен аққу мойын, тік сирақ, бойы биік келеді, аяғын қаз басқанда ерен бекзат жануар болар ма, соны көргенде арқасы қозды. Бұрын көз үйренген қыпшақ, адай, алаша, шекті жылқысының шомбал мүсіні қораш сезіліп, шоқтығы биік, сымбаты көркем текежәуміт тұқымды жылқы малсақ ұлдың көзіне оттай басылды.
КОФЕ Органикалық кофе сусындар нәзік, жағымды хош иісі бар, және дәмі. Coffee-ақ оның тоник қасиеттері үшін бағалады. Ұстамды органикалық кофе мөлшері сау адамның пайдалы. Хош иісті жағымды ащы қара шыныаяқ кофе түстен кейін атқарды немесе кешкі ас. Сүт немесе қаймақ кофе толықтыратын таңғы ас. Delicious кофе және салқын сусындар. Органикалық кофе және тектес хош иістендіргіштер ретінде пайдаланылатын аспаздар крем, балмұздақ және басқа да десерт оны инъекция арқылы зат болып табылады. Табиғи кофе - кофе жеміс тұқым (үрме) тропикалық ағаш. Кофе сорттарын және сорттарын үлкен саны. ең жақсы Олар Мокко деп ойлаймын. Бұл кофе шағын жұмыртқа пішінді сұр-жасыл астық. Инфузия Mocha өндіруші, aromaticity және, сарапшылардың пайымынша, «Барқыттай». төменгі кофе сынып, аз хош иісті, және аз қалың және оның қанықтыру сығындылары. Оның дәмі мен сапасы хош кофе бұршақтар және сатып алу, Қартаю процесі. Жоғары сапалы кофе стендтің Астық ұзақ уақыт (10 жылдан кейбір түрлері дейін). Шикізат бұршақтар органикалық кофе хош емес, қуырылған емес, және инфузиялық дәмді емес. Жақсы хош иісі, жақсы квас кофе үшін бұршақтар ұнтақ қуырылған және жер болып табылады. Coffee қуыру салу 2500 кезінде жүзеге асырылады және тіпті Қуыруға инфузия дәмі мен хош иісі астық өте оң әсер. Бұзатын дәмі сусын және тым ашық underdone, және қара күйіп астық. Қарай Қатты су астық кофе қайнату күшті қуырып керек. Шикізат кофе дәндері үздіксіз, табаға қуырып қажет қара қоңыр түсті алу үшін араластыра. Ұнтақталған кофе тиіс Кофеүгіткіш. Өнеркәсіп шикі немесе қуырылған қосымша, сату үшін өндіреді кофе және ұнтақталған кофе немесе табиғи (жиі цикорий бар) қосылған. Шикізат - тамақтану кофе дәндерін жеткізілетін табиғи немесе шашыратқының жоғары қосылған қуырылған және жер немесе және 1-ші сыныптар. Ол қуырылған кофе дәндерін сатып алу ұсынылады және ұнтақталған Тағам дайындау бұрын - бұл сусын дәмі мен хош жақсартады. Ұнтақталған кофе цикорий аралас болуы мүмкін. Әсіресе ұнтақ кофе, оңай шетелдік иістерді қабылдайды. Мұқтаж кофе ұнтақ сақтаңыз тығыз арнайы шыны немесе қалайы ыдыс пен қақпақты жабыңыз, ол өзінің дәмі жоғалтады емес екенін. 2 жыл бұрын Жеке кабинетке
Екеуі қоста оңаша қалғанда жөн сұрасты. Жас бала айшылық алыс жолдан барымтаға түскен қыпшақ жылқысымен қоса айдалып келген. Түрікпен Әмударияны бетке алып, Сыр бойы қыпшақтан алған қалың жылқыны дүркірете қуып, күн-түн жортқан ат үстіндегі сергелдең он бір жасар оғланды дереу есейтіп тастамаса да, қапелімде азат басына түскен қыл бұғауды тосырқап, тілі байланып, жан ұшырған.
– Аға, біз қыпшақ, атам аты Ерторы, әкем аты Құлпейіс, анамның сүт кенжесі Кенжебекпін, – деді бала көзі жасаурап, мөлтең қағып.
– Балам, сен мені жылқышы ата дерсің, – деді қазақ шал түсі жылып, – құдай аламанға кезіктіріп, таландыға бір түскен екенсің, бекер жаси берме. Ай-Күн жарықсыз болмас.
Ат құлағында ойнап өскен қыр баласы сол қырғын күнгі мың жылқысын қорыған қыпшақтың шетінен сүйекті, сай тасындай ірі, сом білегі тізеден келетін үш ер азаматының қасында шоқайып, өзі тіленіп, ат арқасынан түспей қойған. Қырық қаралы теке түрікпен* жер астынан шыққандай, жусаған жылқыға андыздай тигенде аз қыпшақ сүйірленіп, найза кезене, қарсы шабуылға қасқая ат қойды. Ешбірі тірі қалмасын білген, өлсе, жастығын ала өлмек. «Жал-жал құм арасына қаш! Қалың жыңғыл, сексеуілді панала, тез тығыл, жотадан ассаң, жау таппай қалар, құтыл, бауырым!», – деп бірі артына қарайлай бере, Кенжебекке жанұшыра айқайлаған.
Кенжебек астына мінген дегдар тұяқты жануар қиқу тиіп, құйрық-жалы нөсердей құйылып, дүр сілкінгенде желдей ескен мың бас жылқыдан үркіп, кісінеп салды. Ойдым-ойдым құм арасы жылқы жаюға қолайлы болғанымен, ат күрмеліп, шаба алмайды. Бала ішіне шоқ түскендей, айнала үшеуін, батыр ағаларын ажал сұмға қимай, көн садағын қолға ала ұмтылды. Омыраулай қарсы келген жалбыр бөрік дәу түрікпен ат үстінен қарғадай баланы жұлып кеп алды. Ұрыста жазым болып, қосақ арасында бекерге өлмесін деп ол баланы алдына лақша өңгере салды.
Жылқы күзеткен арыстай үш жігіт ұрыста өліп, Ерторының немересін табын-табын жылқымен қоса теке түрікпен олжалап, күнбатыс еліне айдап әкеткенін естігенде, тұсауы кесіле сала ат арқасына мінгізген қыпшақ елі ұлардай шулап, қатындар дауыс сала, бет жырта жылап, аһ ұрып қала берді.
– Қай ноғайсың? – деп сұрады бала іркілмей.
– Қаңбақша ауып, тамырсыз дедектеген мен бір қаңлы.
– Қаңлы ішінде қай аталық? –деді бала ересек адамша сыр тартқысы кеп.
– Тегін сұраған жат болмайды. Қаңлы десем, көгім қазақ дегенім, қарағым. Бабам азан шақырып қойған есімімді, сүйегімді жариялап айтпай-ақ қояйын. Сен сұрама.
Кенжебек жалшы шалдың ата тегін, руын дәл атауға құлықсыз екенін, батпандай құпия қайғысын нұры тайған көзінен ұқты. Әйтпесе тұқымы асыл болса астындағы атына өз тайпасын қосақтай айтуға шалт қазақ нәсілінен ғой.
– Ат басы мен ер басы қайда қалмайды, – деп күрсінді шал.
Ошақтағы от жалын кеміп, көлеңкелер бұға қалғандай, жатаған сексеуілге айналғандай елестеді.
– Сен, қарағым, алаңсыз ұйқыңды қандыр. Түнгі күзет мына менікі, атаңдікі, – дегенде жылқышының дауысы ерекше жұмсарды. – Тасқұл атаң жалғыздық сүрейге әбден еті өлген.
Ол қыпшақтың еркек баласын жортуылшы топ олжалап әкелгенде қатты тіксінді. Кенжебек теке түрікпенге тұтқынға түскелі қолына құрық ұстатып, жылқы бақтырды. Бала қасындағы үзеңгілес серігі қазақ болып шыққанына әкесін көргендей қуанды.
Ұзамай Кенжебек жаңа тірлігіне үйрене бастады. Түрікпен жылқысы шетінен аққу мойын, тік сирақ, бойы биік келеді, аяғын қаз басқанда ерен бекзат жануар болар ма, соны көргенде арқасы қозды. Бұрын көз үйренген қыпшақ, адай, алаша, шекті жылқысының шомбал мүсіні қораш сезіліп, шоқтығы биік, сымбаты көркем текежәуміт тұқымды жылқы малсақ ұлдың көзіне оттай басылды.
Органикалық кофе сусындар нәзік, жағымды хош иісі бар, және
дәмі. Coffee-ақ оның тоник қасиеттері үшін бағалады. Ұстамды
органикалық кофе мөлшері сау адамның пайдалы.
Хош иісті жағымды ащы қара шыныаяқ кофе түстен кейін атқарды
немесе кешкі ас. Сүт немесе қаймақ кофе толықтыратын таңғы ас.
Delicious кофе және салқын сусындар.
Органикалық кофе және тектес хош иістендіргіштер ретінде пайдаланылатын аспаздар
крем, балмұздақ және басқа да десерт оны инъекция арқылы зат болып табылады.
Табиғи кофе - кофе жеміс тұқым (үрме) тропикалық
ағаш. Кофе сорттарын және сорттарын үлкен саны. ең жақсы
Олар Мокко деп ойлаймын. Бұл кофе шағын жұмыртқа пішінді сұр-жасыл
астық. Инфузия Mocha өндіруші, aromaticity және, сарапшылардың пайымынша,
«Барқыттай».
төменгі кофе сынып, аз хош иісті, және аз қалың және
оның қанықтыру сығындылары.
Оның дәмі мен сапасы хош кофе бұршақтар және сатып алу,
Қартаю процесі. Жоғары сапалы кофе стендтің Астық
ұзақ уақыт (10 жылдан кейбір түрлері дейін).
Шикізат бұршақтар органикалық кофе хош емес, қуырылған емес, және инфузиялық
дәмді емес. Жақсы хош иісі, жақсы квас кофе үшін
бұршақтар ұнтақ қуырылған және жер болып табылады.
Coffee қуыру салу 2500 кезінде жүзеге асырылады және тіпті Қуыруға
инфузия дәмі мен хош иісі астық өте оң әсер. Бұзатын дәмі
сусын және тым ашық underdone, және қара күйіп астық. Қарай
Қатты су астық кофе қайнату күшті қуырып керек.
Шикізат кофе дәндері үздіксіз, табаға қуырып қажет
қара қоңыр түсті алу үшін араластыра. Ұнтақталған кофе тиіс
Кофеүгіткіш.
Өнеркәсіп шикі немесе қуырылған қосымша, сату үшін өндіреді
кофе және ұнтақталған кофе немесе табиғи (жиі цикорий бар) қосылған.
Шикізат - тамақтану кофе дәндерін жеткізілетін
табиғи немесе шашыратқының жоғары қосылған қуырылған және жер немесе
және 1-ші сыныптар. Ол қуырылған кофе дәндерін сатып алу ұсынылады және ұнтақталған
Тағам дайындау бұрын - бұл сусын дәмі мен хош жақсартады.
Ұнтақталған кофе цикорий аралас болуы мүмкін. Әсіресе ұнтақ кофе,
оңай шетелдік иістерді қабылдайды. Мұқтаж кофе ұнтақ сақтаңыз
тығыз арнайы шыны немесе қалайы ыдыс пен қақпақты жабыңыз,
ол өзінің дәмі жоғалтады емес екенін.
2 жыл бұрын
Жеке кабинетке