Қазақтар шаңырақты бұрыннан сыйлап келген.Ұл баласы ер жетсе бір шаңырақ иесі деп санаған.Ата-анасының шаңырағым да ең кіші ұлы қалады.Ол ата-анасының қартайған шағында қамқоршы болатын ұлы болады.Сондықтан қазақ халқы ең кенже ұлын шаңырақ иесі деп есептеген. Шаңырақта қалған ұлдың міндеті əке-шешесі қайтқанша қасында болып қамқорлық көрсету.Сол шаңырақты мықтап ұстау ,тоздырмау, қонақжайлы болу.Ұрпақтан ұрпаққа мұра етіп қалдырған үйді киелі тұтып оған құрметпен қарау.Əке-шешесі қайтқаннан кейін де ұлдары мен қыздары қара шаңыраққа деген қамқорлық тарын үзбейді.Ағайын арасындағы татулық қара шаңыраққа деген құрметтерінен білінеді.Туған туыс жиналады да осы қара шаңыраққа жиналады.
Бесбармақ (қазақша ет), көже, кеспе, бұқпа, ашыған көже, қуырдақ, құрткөже, томыртқа, төстік, мипалау, ұйқыашар, тосап, белкөтерер, қалжа, наурыз көже, палау, лағман, манты, тұшпара, картоп, езбе, қарақұмық, жасымық, орама және т.б.
Қазақтың дәстүрлі салқын тағамдары — дені ет өнімдерінен дайындалатын тағамдар; мысалы, әсіп, бұжығы, қазы, қарта, жал, жая, піскен өкпе, бауыр, сүр ет, құйрық-бауыр, ішек қарын секілді салқын тағамдар ұлттық дастарқанымыздың сәні.
Ыстық тағамдар:
Бесбармақ (қазақша ет), көже, кеспе, бұқпа, ашыған көже, қуырдақ, құрткөже, томыртқа, төстік, мипалау, ұйқыашар, тосап, белкөтерер, қалжа, наурыз көже, палау, лағман, манты, тұшпара, картоп, езбе, қарақұмық, жасымық, орама және т.б.
Қазақтың дәстүрлі салқын тағамдары — дені ет өнімдерінен дайындалатын тағамдар; мысалы, әсіп, бұжығы, қазы, қарта, жал, жая, піскен өкпе, бауыр, сүр ет, құйрық-бауыр, ішек қарын секілді салқын тағамдар ұлттық дастарқанымыздың сәні.
Сусындар: қымыз, шұбат, сүт, айран, қымыран, саумал, шалап, шай, кофе, салқындатылған сусындар, шырындар.