1. Что представляют собой жиры с химической точки зрения ? 2. Какой спирт входит в состав жиров?
3. Какие карбоновые кислоты могут входить в состав жиров?
4. Можно считать жиры сложными эфирами ?
5. От чего зависят свойства жиров?
6. В каком случае жиры жидкие вещества?
7. Как называются жидкие жиры?
8. В каком случае жиры твердые вещества?
9. Растворимы ли жиры в воде?
10. Где на практике используется растворимость жиров?
11. Что такое иодное число?
12. Как из жиров можно получить глицерин?
13. Почему при длительном хранении жиры имеют
неприятный запах?
14. Возможно ли перевести жидкие жиры в твердые?
15. Что получает организм человека с пищевыми жирами?
16. Отличаются ли жиры пищевые и жиры , например,
подкожной жировой клетчатки по своему химическому
строению?
17. Как по другому называются жиры?
18. Что такое мыло?
19. Каково отличие жидкого мыла от твердого?
Задание:
1.Выпишите перечисленные названия веществ в виде формул
по соответствию их классу кислородсодержащих соединений:
Этилен, метан, уксусная кислота,этаналь, ацетилен, метанол,
бромэтан, полиэтилен, изопрен, муравьиная кислота,метаналь,
этиленгликоль, этановая кислота, пропаналь, метиловый эфир
уксусной кислоты, бутанол, бензол,диэтиловыйэфир,глицерин
Спирты:
Альдегиды:
Карбоновые кислоты:
Сложные эфиры:
Внимание : тк вы не указали количество вещества , расчет на 1 моль. Если выяснится , что вам нужно 3моль , достаточно просто умножить на три.
102г
Объяснение:
Раз такой вопрос возникает, значит что-то не понятно. разберем досконально.
1) тк "оксида алюминия (III)" , значит Al₂O₃ . здесь (III)-означает валентность алюминия в данном оксиде. У кислорода валентность II (это надо запомнить, чтоб применять);
2) есть формула "n" - количество вещества , измеряется в моль , (которую я шуточно называю "две мэшки"):
n=m/M, => m=n*M
где "M" - молярная масса , измеряется в г/моль. (смотреть десятичную дробь под номером элемента в таблице Менделеева).
М (Al₂O₃ ) = 27*2 + 16*3 = 102г/моль;
тогда m (Al₂O₃ ) = n(Al₂O₃ ) * M(Al₂O₃ ) = 1 моль *102г/моль =102г;
Если что-то непонятно , пишите в комментах.
Успехов в учёбе! justDavid
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)