1. Денатурація білка може відбуватися під час:
а)дії на білки етиловим спиртом
б)розчинення білків у воді
в)дії натбілки воднем
г)дії на білки солям важких металів
2. Вкажіть функціональні групи амінокислот:
а) карбоксильна
б)гідроксигрупа
в)аміногрупа
г)нітрогрупа
3.Вкажіть молукулярну формулу і назву гліцину зв правилами міжнародної номенклатури:
а) CH3-CH(NH2)-COOH
б)a- амінопропіонова кислота
в)NH2-CH2-COOH
г)аміноетанова кислота
4.Вкажіть, з чого складаються білки:
а) амінокислота
б) залишок ортофосфатної кислоти
в) нуклеозид
г) вуглеводи
5.Вкажіть назви реакцій які є кольоровими на білки:
а)біуретова
б)ксантопротеїнова
в) «срібного дзеркала»
г)реакція Зіміна
6.Вкажіть формули та назви амінів:
а) CH3COONH4
б) NH2-CH3
в) C17H33COOH
г) C2H5-NH-CH3
7.Вкажіть речовини, з якими реагує етамін:
а)Na
б)H2
в)H2O
г)HCl
д)O2
1. Пусть формула амина CxHyNz
2. Пусть имеем 100 грамм вещества, тогда, на 100 грамм вещества имеем:
m(C) = 0,6102*100г = 61,02 г
m(N) = 0,2373*100г = 23,73 г
m(H) = 0,1525*100г = 15,25 г
3. x:y:z = n(C):n(H):n(N)
n(C) = m(C) / Ar(C) = 61,02г/12 г/моль = 5 моль
n(N) = m(N) / Ar(N) = 23,73г/14г/моль = 1,695 моль
n(H) = m(H) / Ar(H) = 15,25г/1о/моль = 15,25 моль
x:y:z = 5:15,25:1,695
Приведя полученные значения к целым числам, получим:
x:y:z = 3:9:1
Формула:
C₃H₉N
Тут варианты уже возможны:
C₃H₇NH₂ - н.пропиламин или изопропиамин - это два разных изомера
CH₃CH₂CH₂NH₂ н.пропиламин
CH₃CH(NH₂)CH₃ изопропиламин
CH₃ - NH - C₂H₅ метилэтиламин
CH₃-N-(CH₃)₂ - триметиламин
Li⁰ - 1e → Li⁺¹ |1 |4 | -- восстановитель, процесс окисления
O₂⁰ + 4e → 2O⁻² | 4 |1 | -- окислитель, процесс восстановления
2) 2Na + O₂ = Na₂O₂ -- горение натрия
Na⁰ - 1e → Na⁺ |1 |2 | -- восстановитель, процесс окисления
O² +2e → 2O⁻¹ |2 | 1| -- окислитель, процесс восстановления
3) 4Na + O₂ = 2Na₂O -- окисление натрия (медленное, на воздухе)
4) 4Al + 3O₂ = 2Al₂O₃
5) 3Fe + 2O₂ = FeO*Fe₂O₃ (или Fe₃O₄) -- реакция горения железа с образованием железной окалины