1.докажите опытным путём ,что в молекуле глюкозы содержится несколько функциональных гидроксильных групп. 2.докажите опытным путём,что в составе молекулы глюкозы содержится альдегидная группа. 3.в двух
пронумерованных пробирках находятся растворы уксусной кислоты и стирального порошка(смс).определите,в какой из пробирок находится каждое из исследуемых веществ. 4.докажите опытным путём,что в выданной пробирке
содержится раствор альдегида.
1. Для того, чтобы доказать, что в глюкозе действительно несколько гидроксильных групп, рассмотрим ее строение:
CH2ОН - CHOH - CHOH - CHOH - CHOH - C=O - Н
Как видишь, вот они эти несколько гидроксильных групп. Сделаем вывод, что глюкоза - многоатомный спирт. А качественная реакция на многоатомные спирты с Си(ОН)2, при добавлении которого в глюкозу мы увидим
образовавшийся раствор синего цвета.
2. Опять же обратимся к формуле:
CH2ОН - CHOH - CHOH - CHOH - CHOH - C=O - Н (альдегидная группа выделена)
Качественная реакция на альдегиды - реакция серебрянного зеркала. Добавим к глюкозе раствор оксида серебра (ибо это качественная реакция) и мы увидим, что глюкоза окислиться до глюконовой кислоты и выделится чистое серебро.
3. Я бы добавила к эти растворам карбонаты. Т.к уксусная кислота по своей природе кислота, то при взаимодействии карбоната с ней выделится СО2 и Н2О. А при добавлении к раствору СМС ничего и не произойдет.
4. Качественная реакция на альдегиды - реакция вещества с раствором оксида серебра, при котором вещество, если оно альдегид, окисляется и выделяется чистое серебро (вспомни из задания 2)
Надеюсь, я тебе