Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
Определим в каких соединениях степень окисления серы +6. Записываем решение.
1) H2SO4. Степень окисления серы +6.
2) K2SO3. Степень окисления серы +4.
3) CaS. Степень окисления серы -2.
4) SO3. Степень окисления серы +6.
5) AI2S3. Степень окисления серы -3.
Следовательно, правильный вариант ответа номер 1 и 4.
Распределим следующие соединения по группам.
А)HNO3 1)FeO Б)Fe(OH)2 2)SO2 В)H2SO3 3)N2O3 4)Fe2O3 5)N2O5
Формула оксида: FeO, SO2, N2O3, Fe2O3, N2O5.
Формула гидроксида: Fe(OH)2.
Формула кислоты: HNO3, H2SO3.
Объяснение: