1. Обозначьте реакции , характерны для глюкозы : А. Реакция " серебряного зеркала " ; Б. Дегидратация ; В. Посинение при добавлении спиртового раствора йода ; Г. Гидрогенизация ; Д. Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (2) ; Е. Этерификация
2. Обозначьте реакции , характерные для крахмала : А. Посинение при добавлении спиртового раствора йода ; Б. Гидрирование ; В. Гидролиз в присутствии спиной кислоты ; Г. Реакция "серебряного зеркала " ; Д. Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди (2)
3. Установите соответствие между названием углевода и названием группы углеводов , к которой его относят :
Углевод : А. Фруктоза ; Б. Лактоза ; В. Крахмал
Группа углевода : 1. Полесахариды ; 2. Моносахариды ; 3. Дисахариды ; 4. Олигосахариды
4. Установите соответствия между типом превращения и реагентом :
Превращение : А. Гидролиз крахмала ; Б. Брожение глюкозы ; В. Качественная реакция на многоатомные спирты ; Г. Реакция " серебряного зеркала" при участии глюкозы
Реагент : 1. Аммиачный раствор оксида серебра ; 2. Серная кислота ; 3. Дрожжи ; 4. Свежеосажденный гидроксид меди (2) ; 5. Азотная кислота
5. Установите названия веществ в последовательности уменьшения их молекулярной массы : А. Мальтоза ; Б. Гликоген ; В. Рибоза ; Г. Крахмал
6. Вычислите и укажите массу этанола ( в граммах ) , который образуется при спиртовом брожении глюкозы массой 900г.
1) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы, то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:
m(в-во) = ω * m(p-p)
где: m(p-p) - масса раствора в граммах, ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.
То есть 15% - это 0,15 в долях единицы, а 5% - 0,05
2) Обозначим массу прибавленной воды через Х граммов.
При добавлении воды масса растворенного вещества не изменяется, а масса раствора увеличивается на массу добавленной воды, то есть на Х граммов.
На основании всего вышеизложенного составляем уравнение :
0,15*150 = 0,05*(150 + Х)
22,5 = 7,5 + 0,05Х
0,05Х = 15
Х = 300
ответ: 300 г воды
H2S - кислота, сероводород
KBrO3 - соль, бромат калия
NaI - соль, йодид натрия
CuOH - основание, гидроксид меди(1)
HNO3 - кислота, азотная к-та
SO3 - оксид, серный ангидрид
KHCO3 - кислая соль, гидрокарбонат калия
Fe(OH)3 - основание, гидрат оксида железа (3)
MgOHCl - основная соль, гидроксохлорид магния
H3PO4 - кислота, ортофосфорная к-та
Mg(OH)2 - основание, гидроксид магния
H3AsO4 - кислота, мяшьяковая к-та
HCl - кислота, хлороводород
CaO - оксид, негашеная известь
BiOHCl2 - основная соль, моногидроксохлорид висмута