1. Общие свойства кислот
а) Действие на индикаторы
В пробирку налить 1 мл воды и добавить несколько капель уксусной
кислоты. В полученный раствор добавить каплю индикатора (метилоранжа). Как
изменится окраска индикатора? Написать уравнение диссоциации уксусной
кислоты.
б) Возьмите четыре пробирки и поместите: в одну несколько крупинок опилок
магния, в другую – 1 мл разбавленного раствора щелочи, добавив несколько
капель фенолфталеина; в третью – немного оксида меди (II); в четвертую –
кусочек мела. Добавьте в каждую пробирку раствор уксусной кислоты. Что
наблюдается? Написать уравнения реакций.
2 . Реакция этерификации
В сухой пробирке смешать 2 мл этилового спирта, 3 мл 80%-ной уксусной
кислоты и 0,5 мл концентрированной серной кислоты. Реакционную смесь
поставить на несколько минут в кипящую воду, а затем охладить. Для отделения
эфира прилить 3 – 4 мл насыщенного раствора хлорида натрия, при этом
жидкость разделится на два слоя. Верхний слой – уксусноэтиловый эфир.
Написать уравнение реакции.
3. Получение высших жирных кислот
В пробирку налить немного насыщенного раствора мыла и добавить раствор
10%-ной серной кислоты. Что наблюдается? Написать уравнение реакции
4. Свойства жиров
1) Омыление жиров
В пробирку прилить 2-3 капли масла и добавить 5 мл воды, размешать и добавить
2-3 мл раствора гидроксида натрия. Все перемешать стеклянной палочкой. Что
наблюдается? Написать уравнение реакции
2) Доказательство непредельного характера жидкого жира
В пробирку прилить 2-3 капли масла и добавить 1-2 мл бромной воды. Все
перемешать стеклянной палочкой. Ожидаемый результат: если масло (жир и т. д.)
содержит остатки непредельных карбоновых кислот, то произойдет
обесцвечивание бромной воды. Что наблюдается?
По таблице растворимости находим что вещество AgI является нерастворимым, а значит выпадает в осадок (это будет такой желтый осадок). Можно составить РИО для этой реакции, и оно будет выглядеть следующим образом: Al3+ + 3I- +3Ag+ + NO3-=3AgI + Al3+ + 3NO3- и соответственно сокращенное РИО будет выглядеть Так: 3Ag+ + 3I-=3AgI сокращаем тройки перед ионами и веществом и получаем конечное РИО: Ag+ + I-=AgI (в осадке). Итак, признаком протекания данной хим.реакции является выпадение желтого осадка AgI/
2Cr+6 +6e- = 2Cr3+ | 6 | 12 | 2 |
2Fe2+ -2e- = 2Fe3+
N+3 -2e- = N+5 | 4 | | 3 |;
2) Br2 + SnCl2 = SnCl2Br2:
Sn+2 -2e- = Sn+4 | 2 | 2 | 1 |
Br2 +2e- = 2Br- | 2 | | 1 |;
3) NaNO2 + H2O2 = NaNO3 + H2O:
N+3 -2e- = N+5 | 2 | 2 | 1 |
(O2)-2 +2e- = 2(O)-2 | 2 | | 1 |;
4) K2Cr2O7 + 3H2O2 + 8HNO3 = 2KNO3 + 2Cr(NO3)3 + 3O2 + 7H2O:
2Cr+6 +6e- = 2Cr3+ | 6 | 6 | 1 |
(O2)-2 -2e- = O2 | 2 | | 3 |;
5) 2H2O2 + 2KI + HNO2 = I2 + KNO3 + KOH + 2H2O:
(O2)-2 +2e- = 2(O)-2 | 2 | 4 | 2 |
2I- -2e- = I2
N+3 -2e- = N+5 | 4 | | 1 |.