1)с мензурки или медного цилиндра отдайте 100мл воды в стакан 2)измерьте температуру воды.Поставьте стакан на электрическую плитку или установите над пламенем спиртовки.
3) через каждые 2 минуты измеряйте температуру и записывайте в таблицу
4)доведите воду до кипения, измерьте температуру кипения, запишите в таблицу
Общая структура α-аминокислот, составляющих белки (кроме пролина). Составные части молекулы аминокислоты — аминогруппа NH2, карбоксильная группа COOH, радикал (различается у всех α-аминокислот), α-атом углерода (в центре)