11 класс какие вещества называют и 2 3 4 умоляю заи ​

Р номер 15 - Фосфор.
в главной подгруппе V группы, в 3-м периоде
Заряд ядра атома  +15 
Относительная атомная масса 31
15 протонов, 15 электронов. и 16 нейтронов
Электронная формула атома фосфора: 15P 1s2 2s2 2p6 3s2 3p3
Фосфор - неметалл.
Высший оксид фосфора P2O5, H3PO4 гидроксид.
Кислотные свойства

Na-Натрий, номер 11
 Z=11 p=11 e=11 n=23-11=12
3 период, А подгруппа
Электронная формула: 1s 22s 22p 63s 1
Натрий-металл
Na2O- основный оксид, NaOH высший гидроксид
Основные свойства

P2O5 + 3 Na2O = 2Na3PO4

H3PO4 + 3NaOH = Na3PO4 + 3H2O

Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод  Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода.   При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание