1вопрос: укажите массу хлорид-ионов, которые образуются при диссоциации 0,1 моль bacl2: выберите один из 4 вариантов ответа: 1) 21,3 г 2) 3,55 г 3) 7,1 г 4) 10,65 г #2 вопрос: укажите массу катионов алюминия, которые образуется при диссоциации 0,02 моль al2(so4)3: выберите один из 4 вариантов ответа: 1) 2,7 г 2) 1,08 г 3) 0,54 г 4) 1,62 г #3 вопрос: укажите общие свойства растворов кислот: выберите несколько из 4 вариантов ответа: 1) окрашивание метилового оранжевого в жёлтый цвет 2) при диссоциации образуются катионы кислотного остатка 3) окрашивание лакмуса в красный цвет 4) при диссоциации образуются катионы водорода #4 вопрос: укажите, сколько моль ионов образуется при диссоциации 0,1 моль na3po4: выберите один из 4 вариантов ответа: 1) 0,4 моль 2) 0,2 моль 3) 0,3 моль 4) 0,1 моль #5 вопрос: в растворе азотистой кислоты hno2 имеются частицы: выберите несколько из 4 вариантов ответа: 1) нераспавшиеся молекулы кислоты 2) катионы металла 3) катионы водорода 4) анионы кислотного остатка #6 вопрос: при диссоциации гидроксида бария образуются: выберите несколько из 4 вариантов ответа: 1) анионы металла 2) катионы металла 3) анионы oh- 4) катионы водорода #7 вопрос: укажите общие свойства растворов щелочей: выберите несколько из 4 вариантов ответа: 1) окрашивание фенолфталеина в малиновый цвет 2) наличие в растворе гидроксид-ионов 3) при диссоциации образуют ионы металла с отрицательным зарядом 4) окрашивание метилового оранжевого в малиновый цвет #8 вопрос: сколько моль анионов образуется при диссоциации 0,1 моль al2(so4)3: выберите один из 4 вариантов ответа: 1) 0,2 моль 2) 0,1 моль 3) 0,5 моль 4) 0,3 моль #9 вопрос: при диссоциации сульфата магния образуются: выберите несколько из 4 вариантов ответа: 1) катионы металла 2) ионы кислотного остатка с отрицательным зарядом 3) катионы водорода 4) катионы кислотного остатка #10 вопрос: укажите, сколько моль ионов образуется при диссоциации 0,5 моль alcl3: выберите один из 4 вариантов ответа: 1) 2 моль 2) 0,5 моль 3) 2,5 моль 4) 1 моль
Крахмал и целлюлоза имеют одинаковую формулу: (C6H10o5)n
Крахмал: амилоза (внутренняя часть крахмального зерна) – 10-20% амилопектин (оболочка крахмального зерна) – 80-90%
Целлюлоза: молекула представляет собой длинные цепи, вытянутые и уложенные пучками. Эти пучки сплетены подобно веревками образуют волокна различимые глазом.
Физические свойства:
Крахмал: амфотерный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. В горячей воде образует коллоидный раствор - клейстер.
Целлюлоза: твердое белое вещество, имеющие волокнистую структуру. Нерастворимо в воде и органических растворителях, но хорошо растворимо в аммиачном растворе Cu(OH)2 (реактив Швейцера). Горит, а при нагревании без доступа воздуха образует водяные поры и углерод. Сладкого вкуса не имеет.
Хим.свойства:
Крахмал: самое важное хим. свойства крахмала, его к гидролизу.
крахмал-->(t,H2O,ферменты) декстрины --->(t,H2O,ферменты) митоза-->(t,H2O,ферменты)C6H12O6
Если раствор полученной глюкозы упарить до сиропообразного состояния, то получается - патока, которая используется, как подсластитель в конд.изделиях.
Качественная реакция на крахмал: охлаждённый крахмальный клейстер + I2 (раствор) = синее окрашивание, которое исчезает при нагревании.
Целлюлоза:
1)горит (C6H10o5)n + 6nO2 =(t) 6nCO2 + 5nH2O
2)гидролиз: (C6H10O5)n + nH2O t,H2SO4 → nC6H12O6
3)образование сложных эфиров: а) при взаимодействии с уксусным ангидридом; б) при взаимодействии с HNO3.
Применение:
Крахмал: широко применяется в различных отраслях промышленности (пищевой, бродильной, фармацевтической, текстильной, бумажной и т.п.).
Целлюлоза: используется в производстве бумаги, искусственных волокон, пленок, пластмасс, лакокрасочных материалов, бездымного пороха, взрывчатки, твердого ракетного топлива, для получения гидролизного спирта и др.
Получение:
Крахмал: Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - белый порошок, нерастворимый в холодной воде. В горячей воде он набухает и образует клейстер.
Крахмал чаще всего получают из картофеля. Для этого картофель измельчают, промывают водой и перекачивают в большие сосуды, где происходит отстаивание. Полученный крахмал еще раз промывают водой, отстаивают и сушат в струе теплого воздуха.
Целлюлоза: Получают из древесины.
1)Амфотерные вещества. вещество вступать в реакции, характерные и для кислот, и для оснований, называется амфотерным... Проявляет ли она свойства кислоты либо основания - зависит от того, с какими веществами она взаимодействует.
2)типы кристаллических решеток:
1) Ионная кристаллическая решетка.
Характер связи между частицами: Электростатические силы притяжения и ионные связи.
Примеры: соли, щелочи (KOH,NaOH),оксиды типичных металлов.
2) Атомная кристаллическая решетка.
Характер связи: ковалентная.
Примеры: Алмаз, оксиды Al; Si.
3) Молекулярная кристаллическая решетка.
Характер связи: ковалентная полярная, ковалентная неполярная.
Примеры: Большинство органических веществ.
4) Металлическая кристаллическая решетка.
Характер связи: Металлическая, межмолекулярные притяжения.
Примеры: Все металлы и сплавы. (Mg, Ba, Li, Ca)
Объяснение: