4. Выберите реакцию, характерную для тристеарин: а) гидролиз; б) гидрирования; в) окисления;
г) обесцвечивание раствора калия перманганата.
5. Если жир попал на одежду, как можно снять пятно: а) водой; б) кислотой
в) бензином г) щелочью.
6. Жиры - это: а) многоатомные спирты б) сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот
в) карбоновые кислоты г) альдегиды
7. Какие вещества входят в состав животных жиров: а) глицерин. б) этанол в) пальмитиновая кислота г) стеариновая кислота д) линолевая кислота
8. Какие реакции не характерны для растительных жиров: а) гидролиз б) замещение в) гидрирования
г) дегидрирования
9. Какие вещества могут образоваться при гидролизе растительных жиров: а) линолевая кислота
б) глицерин в) муравьиная кислота г) олеиновая кислота д) стеариновая кислота
10. Какие реакции характерны для животных жиров: а) водный гидролиз б) гидрирование в) присоединение г) окисление д) омыления
11. Кто впервые синтезировал жиры: а) Бутлеров б) Бертло в) Шееле г) Шеврель
12. Как называется процесс расщепления жиров: а) горение б) гидролиз в) гидрирования г) омыления
13. Какие из этих жиров являются смешанными: а) триолеин б) пальмитодиолеин в) диолеиностеарин
г) трипальмитин
14. Как называется процесс преобразования жидких жиров в твердые: а) омыления б) гидролиз
в) окисления г) горения д) гидрирования
15. Как называется жир С3Н5- (ОСОС17Н35) 3 а) триолеин б) тристеарин в) трипальмитин
Визначною подією у розвитку органічної хімії було створення у 60-х роках XIX ст. великим російським ученим О. М. Бутлеровим теорії хімічної будови органічних сполук. Ця теорія заклала наукові основи органічної хімії та пояснила її найважливіші закономірності. Основні принципи своєї теорії О. М. Бутлеров виклав у доповіді Про теорію хімічної будови на Міжнародному з’їзді природодослідників та лікарів у Шпейєрі 19 вересня 1861 р. Надалі вона успішно розвивалася як самим ученим, так і його учнями.
Объяснение:
2K⁺ + 2Br⁻ + Cl₂⁰ = 2K⁺ + 2Cl⁻ + Br₂⁰
Цвет раствора в результате реакции изменился на желтый
2KI + Cl₂ = 2KCl + I₂
2K⁺ + 2I⁻ + Cl₂⁰ = 2K⁺ + 2Cl⁻ + I₂⁰
Цвет раствора интенсивно изменился на темнокоричневый
Вывод: Хлор вытесняет бром и йод из их галогенидов
2KI + Br₂ = 2KBr + I₂
2K⁺ + 2I⁻ + Br₂⁰ = 2K⁺ + 2Br⁻ + I₂⁰
Цвет раствора изменился на темнокоричневый.
Вывод: бром вытесняет йод из йодидов.
Можно сделать общий вывод, что вытеснительная активность галогенов пропорциональна их окислительно-восстановительным потенциалам. Чем выше ОВП, тем выше активность галогена. Активность галогенов в ряду слева направо уменьшается:
Cl₂ ⇒ Br₂ ⇒ ,I₂