В результате щелочного гидролиза липида образуются: глицерин и соли стеарат, пальмитат и гидрофосфат натрия. Напишите возможную формулу этого липида. Сколько изомеров возможно для такого липида?
Тут следует отметить два момента. Первый состоит в том, что глина обладает очень низкой теплопроводностью и жидкость в глиняной посуде долго сохраняет первоначальную температуру, особенно если кувшин закрыть сверху. Но не это самое интересное. Гораздо забавнее эффект охлаждения жидкости, который наблюдается при нагреве кувшина солнцем. Как это работает? Глина материал пористый и все эти мелкие поры заполняются тонкими прослойками воды. При нагреве стенок нагревается в первую очередь вода в этих порах и начинает быстрее испаряться. Но испарение возможно только при поглощении энергии, которую в виде тепла этот процесс отнимает не только от теплых стенок кувшина, но и от жидкости в кувшине, потому что для испарения 1 грамма воды энергии требуется в несколько раз больше, чем для его нагрева. В результате вода в кувшине охлаждается.
Объяснение:
В результате щелочного гидролиза липида образуются: глицерин и соли стеарат, пальмитат и гидрофосфат натрия. Напишите возможную формулу этого липида. Сколько изомеров возможно для такого липида?
СН₂-О -СО-С17Н35
I
CH - O - CO-C15H31
I
CH₂ -O - P - O3H2
фосфатидовая кислота
СН₂-О -СО-С17Н35
I
CH - O - P - O3H2
I
CH₂ -O - CO-C15H31
СН₂-О - СО-С15Н31
I
CH - O - P - O3H2
I
CH₂ -O - CO-C17H35
СН₂-О -P - O3H2
I
CH - O -СО-С17Н35
I
CH₂ -O - CO-C15H31
СН₂-О - P - O3H2
I
CH - O - СО-С15Н31
I
CH₂ -O - CO-C17H35
СН₂-О - СО-С15Н31
I
CH - O - СО-С17Н31
I
CH₂ -O - P - O3H2
Я насчитал 6 изомеров этого липида