Добрий день. Дуже практична задача з використанням масової частки. На 1л банку йде 0.5 л (500 мл) води. Розрахунок кількість цукру, солі і оцту, якщо вам треба закрити: І варіант: 4 літрових банки помідорів за цим рецептом. ІІ варіант: розрахувати кількість інгредієнтів на 1 л води за цим рецептом.
Объяснение:
Тому що вони підвищують миючу здатність синтетичних миючих засобів. Вони являють собою складні білкові структури; більшість з них - макромолекули з молекулярної масою більше 6000.
Дія ферментів полягає в тому, що вони каталізують розкладання великих органічних молекул до водорозчинних сполук, які легко видаляються, наприклад з тканини при пранні.
У CMC використовуються наприклад: протеаза, амілаза алкалаза, ліпаза та інши (загуглі якщо цікаво). Кожен з них по своєму "розкладає" органічні забруднення (а в нашому житті органічних забруднень найбільше): протеаза каталізує гідроліз білків; амілаза - крохмалю і інших полісахаридів; алкалаза - ефірів вуглеводів; ліпаза -жири, гліцеридів і то що...