Эти органические вещества выполняют множество различных функций в клетке и организме. Одна из них – источник так называемой эндогенной воды: при окислении 100 г этого органического вещества выделяется 107 мл воды. Благодаря такой воде существуют многие пустынные животные, например песчанки, тушканчики.

Помимо других условий, при которых одни вещества вступают в химическую реакцию с другими веществами, существуют и условия, при которых реакция происходит в растворе. 
Раствор - это состав, который состоит из 2х и более веществ. Т.е раствор - это уже субстанция, для образования которой, уже была произведена реакция между двумя веществами. Напомню, что раствор может быть не только жидким, но и твердым, и газообразным.
А реакция, протекающая в растворе - это такой тип взаимодействия элементов, при котором участвуют 3 и более вещества (2 из которых образовали сам раствор), третье вещество может провзаимодействовать с любым другим составляющим раствора 

 
1 Галоген I2 твердое вещество темно-фиолетового цвета
х(50%)                              0.4моль
2)             Zn      +   2HCI= ZnCI2 +H2
1моль                          1моль     n(Zn) =0.4моль    m(Zn)=0.4*65=26г
  w(Zn)=26г  (50%)                           w(Cu)= 26г (50%)     m(смеси)=52г
               
х(10%)                              0.2моль

3)             Zn      +   2HCI= ZnCI2 +H2
1моль                          1моль     n(Zn) =0.2моль    m(Zn)=0.2*65=13г
  w(Zn)=13г  (10%)                       m(смеси)    = 13*100/10=130г      w(Cu)=130-13=117г (90%)