формула взаємодії амінокислот між собою, з утворенням пептидів

ответ:1) Жир --(гидролиз)--> глицерин + ненасыщенные кислоты

глицерин = C3H8O3 (M = 92 г/моль)

Согласно уравнению реакции (1): m(жир) / M(жир) = m(C3H8O3) / M(C3H8O3)

m(жир) / M(жир) = 50.6 / 92 = 0,55 моль

2) Жир + n H2 ---> Насыщенный жир

водород = H2 (Vm = 22.4 л/моль)

Согласно уравнению реакции (1): m(жир) / M(жир) = V(H2) / (Vm * n)

m(жир) / M(жир) = 61.6 / 22.4n = 2.75 / n

m(жир) / M(жир) = 0.55  

m(жир) / M(жир) = 2.75 / n

0.55 = 2.75 / n

0.55 n = 2.75

n = 5

Следовательно, молекула этого жира содержит 5 двойных связей

Дано: Cm (KOH) = 3 М ρ (Na2СОз) = 1,138 г/см3 = 1,138 г/мл  Найти: w (KOH) Решение: Рассчитаем массу 1 л этого раствора: m р-ра (KOH)  = V (KOH) ∙ ρ (KOH) = 1000 мл ∙ 1,138 г/мл = 1138 г рассчитаем массу KOH в 1 л этого раствора: n (KOH) = Cm (KOH)  ∙ V (KOH) = 3 моль\л ∙ 1 л = 3 моль М (KOH) = 56 + 16 + 1 = 56 г\моль m (KOH) = n (KOH) ∙ М (KOH) = 3 моль ∙ 56 г моль = 168 г вычислим массовую долю в растворе: w (KOH) = m(KOH) ∙100%\ m р-ра (KOH)  = 168 г ∙100%\1138 г = 14,8% ответ: w (KOH) = 14,8%