Главные составные части говяжьего жира—триолет глицерина, триглицерид пальмитиновой кислоты и триглицерид стеариновой кислоты (их весовые соотношения 9:5:5, соответственно). Напишите формулы этих соединение и определите состав жира (в процентах), считая, что в жире содержится 5% других веществ
Найти: m(KNO3)-?
Решение: уравнение реакции
KOH+HNO3=KNO3+H2O
Для определения цвета лакмуса нужно определить, какое вещество взяли в избытке. Масса гидроксида калия в растворе составляет 5*100/100=5 грамм. Масса азотной кислоты в растворе составляет 10*150/100=15 грамм.
N(KOH)=5/56=0,1 моль, N(HNO3)=15/63=0,24 моль.
Кислота взята в избытке, поэтому останется после реакции и при добавлении лакмуса раствор окрасится в красный цвет.
При взаимодействии 56 грамм КОН образуется 101 грамм нитрата калия, а из 5 грамм образуется Х.
Х=5*101/56=9 грамм.
ответ: m(KNO3)=9 грамм, лакмус будет красный.
Mg(тв) + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2
Mg(тв) + 2HCOOH → (HCOO)2Mg + H2
Б) Муравьиная кислота, кроме кислотных свойств, проявляет также некоторые свойства альдегидов, в частности, восстановительные. При этом она окисляется до углекислого газа. Например:
2KMnO4 + 5HCOOH + 3H2SO4 → K2SO4 + 2MnSO4 + 5CO2↑ + 8H2O
При нагревании с сильными водоотнимающими средствами (H2SO4 (конц. ) или P4O10) разлагается на воду и моноксид углерода:
HCOOH →(t) CO↑ + H2O
В) Обе кислоты являются слабыми по сравнению с большинством неорганических кислот по своим хим. свойствам. Не реагируют с большинством металлов (кроме активных (щелочные, щелочноземельные) , оксидами металлов и т. д. Сходство - при реакции с активными металлами так-же выделяется водород, как и у неорганических кислот (реакции в пункте А)