Хімі! дуже 8. позначте, за яких умов може відбуватися денатурація білків; а) при дії на білки сульфатної кислоти: б) при розчиненні білків у воді; в) при дії на білки воднем,г) при дії на білки вуглекислим газом.9. обчисліть масову частку карбону в молекулі гликози.
n(co2)=V(co2)/Vm=13.44л/22.4л/моль=0.6моль
m(c)=n(c)*M(c)=0.6моль*12г/моль=7.2г
n(hcl)=v(hcl)/Vm=4.48л/22.4л/моль=0.2моль
n(cl)=n(hcl)=0.2моль
m(cl)=n(cl)*M(cl)=0.2моль*35.5г/моль=7.1г
n(h2o)=m(h2o)/M(h2o)=7.2г/18г/моль=0.4моль
n(h)=2n(h2o)=2*0.4=0.8моль
n(h) складывается из n(h) от hcl и от h2o
n(h)=0.8моль+0.2моль=1моль
проверим, входит ли в неизвестное соединение кислород:
m(в-ва)=m(c)+m(h)+m(cl)=7.2г+1г+7.1г=15.3г
в задаче сказано, что m(в-ва)=21.7г, значит здесь есть кислород, масса которого будет равна 21.7г-15.3г=6.4г
n(o)=m(o)/M(o)=6.4г/16г/моль=0.4моль
n(c):n(h):n(o):n(cl)=0.6:1:0.4:0.2=3:5:2:1
(приняли за единицу самое маленькое кол-во элемента, т. е. 0.2 моль, и разделили поочерёдно 0.6; 1; 0.4 и 0.2 на 0.2, в итоге получилось соотношение 3:5:2:1)
c3h5o2cl
ch3-ch(cl)-cooh (2-хлорпропановая кислота)
обладает кислотными св-вами
ch3-ch(cl)-cooh+koh(спирт)->ch2=ch-cooh+h2o+kcl
Массовую долю элемента в веществе, рассчитаем по формуле:
ω(Э)=n*Ar(Э)/Mr(в-ва);
где ω(Э) - массовая доля элемента Э в веществе;
n - число атомов элемента Э в веществе;
Ar(Э) - относительная атомная масса элемента Э;
Mr(в-ва) - относительная молекулярная масса вещества.
а)ω(О)=1*Ar(O)/Mr(H2O)=1*16/1*2+16=0,88(88%);
б)ω(О2)=2*Ar(O)/Mr(SiO2)=2*16/28+16*2=0,53(53%)
в)ω(O3)=3*Ar(O)/Mr(CaCO3)=3*16/40+12+16*3=0,48(48%)
Теперь расположим вещества в порядке возрастания массовой доли кислорода:
CaCO3; SiO2; H2O.