Белки дают фиолетовое окрашивание в щелочной среде под действием свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Эту пробу называют биуретовой реакцией. При действии на раствор белка концентрированной азотной кислоты образуется белый осадок, который быстро приобретает жёлтую окраску, а при добавлении водного раствора аммиака становится оранжевым. Эту реакцию называют называют ксантопротенновой. Для обнаружения в белках соединений серы используют следующий тест. При горении серосодержащих белков появляется характерный запах жжёного рога.
Что бы найти массовую долю любого элемента в сложном веществе, ЭТО ЗНАЧИТЬ НАЙТИ ЧАСТЬ ОТ ОБЩЕГО. 1. Определить молекулярную массу предлагаемого вещества: Mr[Fe(NO₃)₃] = [Ar(Fe)+(ArNx3)+(ArOx9) = 56+42+144=242 2. Анализируем, что в составе нитрата железа: атомная масса элемента железа 56, атомная масса элемента азота 42, атомная масса элемента кислорода 144, а всего их молекулярная масса 242 3. Используем формулу: ω=m(части)÷m(общую) ω(O)=m(O) ÷ Mr=144÷242=0,595 ω%(O)=ω(O)×100%=0,595×100%=59,5% 4. ответ: в нитрате железа массовая для кислорода составляет 0,595 или 59,5%
Белки дают фиолетовое окрашивание в щелочной среде под действием свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Эту пробу называют биуретовой реакцией. При действии на раствор белка концентрированной азотной кислоты образуется белый осадок, который быстро приобретает жёлтую окраску, а при добавлении водного раствора аммиака становится оранжевым. Эту реакцию называют называют ксантопротенновой. Для обнаружения в белках соединений серы используют следующий тест. При горении серосодержащих белков появляется характерный запах жжёного рога.
Объяснение:
1. Определить молекулярную массу предлагаемого вещества:
Mr[Fe(NO₃)₃] = [Ar(Fe)+(ArNx3)+(ArOx9) = 56+42+144=242
2. Анализируем, что в составе нитрата железа: атомная масса элемента железа 56, атомная масса элемента азота 42, атомная масса элемента кислорода 144, а всего их молекулярная масса 242
3. Используем формулу:
ω=m(части)÷m(общую)
ω(O)=m(O) ÷ Mr=144÷242=0,595
ω%(O)=ω(O)×100%=0,595×100%=59,5%
4. ответ: в нитрате железа массовая для кислорода составляет 0,595 или 59,5%