«Маринад для удачных огурцов:
На 1 литр воды: 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 5-7 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка зерен горчицы, 2 столовые ложки 6%-ого уксуса».
Для справки: массы (г) продуктов
Единица измерения Пищевая соль Сахар Горчица Уксус Душистый перец Лавровый лист
1 чайная ложка 10 10 4 5 _ _
1 столовая ложка 30 25 10 15 _ _
1 зерно/ горошина _ _ _ _ 0,07 0,14
Плотность воды составляет 1 г/мл.
Вычислите массу раствора, для приготовления которого по указанному рецепту использовали 1 л воды.
хмоль 2хмоль
СН2=С(СН3)-СН=СН2+2Н2→СН3-СН(СН3)-СН2-СН3(1)
у моль у моль
СН3-С(СН3)=СН-СН3+Н2→СН3-СН(СН3)-СН2-СН3(2)
25,5-24,2=1,3г это масса водорода который присоединил смесь
его кличество вещества 1,3/2=0,65моль,допустим в смеси было х моль изопрена и у моль 2- метилбутена-2 учитывая реакции (1) И (2) поучаем систему уравнению
2х+у=0,65
68х+70у=24,2
72х=21,3 х=0,2958 моль, масса изопрена 0,2958*68=20,1г а его массовая доля 20,1/24,2=0,83 или 83%
R2CHOH→R2C=O
допустим имеется 1моль спирта,и хмоль спирта превратился в кетон,тогда масса кетона который образовался (а-2)хг,а масса спитра который не окислялся будет (1-х)а г общая масса смеси ах-2х+а-ах=а-2х ((1-х)16+16х))/(а-2х)=0,2735,16/(а-2х)=0,2735
а-2х=58,5
2х=а-58,5 Тут понятно,что а-58,5>0 и a-58,5<0,5,58,5<a<59 Тут подходят С3Н7ОН (60)
2х=60-58,5=1,5,х=0,75 моль окислился и не окислился 1-0,75=0,25 моль 0,25/0,75=1/3 часть не окислился.