1) CH2(COOC17H33)-CH(COOC17H33)-CH2(COOC17H33) + H2O = CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + 3C17H33COOH катализатором этой реакции являются сильные неорг. кислоты. Например H3PO4 2) CH2(COOC17H33)-CH(COOC17H33)-CH2(COOC17H33) +3NaOH = CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + 3C17H33COONa Реакция омыления. Образуется твердое мыло с натрием. Жидкое с калием. 3) CH2(COOC17H33)-CH(COOC17H33)-CH2(COOC17H33) +3H2 = CH2(COOC17H35)-CH(COOC17H35)-CH2(COOC17H35) Реакция гидрирования. Происходит в присутствии платинового катализатора и температуры (Pt, t)
Разброс параметров у металлов очень велик, например, температура плавления может варьировать от 38,87 °C (Hg – ртуть) до 3380 °C (W – вольфрам), плотность – от 0,531 г/см3(Li – литий) до 22,5 г/см3(Os – осмий). Металлы непрозрачны, обладают металлическим блеском, сочетают в себе такие качества как: пластичность, вязкость, прочность, твердость и упругость. Все эти свойства зависят от целостности кристаллической решетки и состава. Пластичность металлов находит большое практическое применение. Благодаря ей металлы можно подвергать различным воздействиям – ковке, вытягиванию, прокатке, штамповке. Это свойство можно объяснить специфическими свойствами металлической связи, которая связывает атомы металлов в кристаллической решетке Движения электронов в металлах обуславливают их теплопроводность.Отношение теплопроводности металлов и их электрической проводимости является постоянной величиной для всех металлов
2) CH2(COOC17H33)-CH(COOC17H33)-CH2(COOC17H33) +3NaOH = CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + 3C17H33COONa Реакция омыления. Образуется твердое мыло с натрием. Жидкое с калием.
3) CH2(COOC17H33)-CH(COOC17H33)-CH2(COOC17H33) +3H2 = CH2(COOC17H35)-CH(COOC17H35)-CH2(COOC17H35) Реакция гидрирования. Происходит в присутствии платинового катализатора и температуры (Pt, t)