Натуральний ароматизатор рекомендовано вносити у спреди у
кількості 0,02 % у перерахунку на сухі речовини. Визначте необхідну
кількість ароматизатора для ароматизації партії спредів масою 400 кг та
вологістю 16 %.
2. Початковою сировиною для отримання кристалічного β-каротину
є морква, що містить серед каротиноїдів 90% β-каротину. Визначити
необхідну кількість моркви червоної, щоб вготовити 1 кг барвника, якщо
загальний вміст каротиноїдів у ній становить 14 мг на 100 г.
3. Міжнародна організація JECFA встановила, що допустиме добове
споживання харчового барвника Е150 (цукровий колер) повинне бути не
більше, ніж 200 мг / кг маси тіла. До складу лимонаду Оболонь входить 1 г
цукрового колеру на 1 л напою. Встановіть скільки можна випити лимонаду
людині вагою 65 кг, аби не перевищити допустимої норми.
В таблицах растворимости находим, что при 20 градусах растворяется 35,9 г NaCl в 100 г воды, при 25 градусах -36 г этой соли в 100 г воды и при 30 градусах 36,1 г . Разница небольшая. Будем считать при 25 градусах.
36 г соли растворяется в 100 г воды
1,35 г соли растворяется в Х г воды
Х = 3,75 г . Это будет масса воды в которой может раствориться 1,35 г поваренной соли при 25 градусах с образованием насыщенного раствора.
Если вас итересует какая-то другая соль - обратитесь к таблицам растворимости. Их можно найти в интернете, я пользовался Справочником химика
mр-ра(NaCl) = 1,086 г/мл * 120 мл = 130,2 г
mр.в. (NaCl) = 130,2г * 0,12 = 15,624г
теперь найдем кол-во вещества и определим, где избыток, а где недостаток, чтобы потом найти массу AgCl
n (NaCl) = m\M = 15,624г : 58,5г/моль = 0,27 моль (избыток)
точно так же находим массу и ню AgNO3
mр-ра(AgNO3) = 1,05 г/мл * 100 мл = 105 г
mр.в.(AgNO3) = 105г * 0,06 = 6,3 г
n (AgNO3) = 6,3г : 170 г/моль = 0,037 моль ( недостаток)
смотрим по недостатку
n(AgNO3) = n (AgCl) = 0,037 моль
m(AgCl) = M*n =143,5 г/моль * 0,037 моль = 5,3 г
ответ: 5,3 г