Найти ошибки в утверждениях:
а) При охлаждении раствора медного купороса происходит выпадение кристаллов – это химическое явление, так как при этом в воде появляется новое вещество
б) Известно, что поливать цветы рекомендуется отстоянной водой. Через 2-3 недели на дне сосуда, в котором отстаивается вода, появляется бурый налет, свидетельствующий об образовании нового вещества. Следовательно, отстаивание – химический процесс.
Ошибки в обоих утверждениях поясните.

Қант — қант қызылшасы мен қант қамысынан алынатын тағамдық өнім. Ақ, сары немесе қоңыр түсті, тәтті дәмді кристалл. Қант және шақпақ қант (рафинад) түрінде шығарылады. 100 г қанттың энергетикалық құндылығы (калориялылығы) 1,68 МДж (400 ккал) шамасында. Құрамы жағынан қанттардың көпшілігі – көмірсутектің сумен қосылысы Сn(Н2О)m. Мысалы, гексоза С6Н12О6, сахароза С12Н22О11, сондықтан оларды көмірсулар деп те атайды. Қант кондитер, нан пісіру, консервілеу, шарап жасау, т.б. өндірістерде пайдаланылады.[1][2]

Тағам ретінде қолданылатын қант адам организмінің қалыпты тіршілік етуіне бірден бір қажет химиялық заттар — қанттар мен көмірсулар тобына жатады. Көмірсу және май алмасуының бұзылуымен бірге жүретін кейбір ауруларда (диабет, семіру) қантты пайдалануды бірден шектеген жөн. Дене еңбегімен жеткілікті дәрежеде айналыспағанда, әсіресе қарт адамдарға қантты мөлшерден тыс пайдалану жүрек-қан тамыр ауруларын туғызады. Қант күрделі (крахмал, лактоза, сахароза) және қарапайым (глюкоза, фруктоза) болып екі топқа бөлінеді. Ең кең тараған күрделі қант — крахмал — нанның, картоптың, жарманың құрамында болады. Көкөністерде, жемістерде және басқа кейбір азық-түліктерде крахмалдан басқа, лактоза (сүт қапты), өзіндік ас қанты — сахароза (қызылша немесе қант құрағы) бар. Бұл өнімдерде жай қант та кездеседі, олардың ішінде ең жиі тарағаны глюкоза (виноград қапты) және (жеміс-жидек қанты). Глюкозаның көп мөлшері — жүзім шырынында, ал фруктозанікі — жеміс-жидектер мен балда болады. Қарапайым қант (әсіресе глюкоза) организмге жеңіл сіңеді және бәрінен де көп мөлшерде энергия береді, сондықтан оларды шұғыл түрде адамның әл-қуатын молайтатын заттар қажет болған кезде пайдаланған жөн.

Ас қантын — сахарозаны — қант қызылшасының тамырынан және қант құрағынан алады. Ас қорыту кезінде әлсіз қышқылдар мен ферменттердің әсерімен ас қанты глюкоза мен фруктозаға бөлініп организмге тез сіңеді. Ас қанты 200ᵒС-тан жоғары қыздырылғанда бояғыш заттар (яғни қанттың карамельденуі) пайда болысымен жіктеле бастайды; бұл процестер кондитер өнеркәсібінде кең қолданылады. Қоюланған (64%-тен астам)



Сорбит

қант ерітіндісін консервілеуге болады, қайнатпа, джем, сондай-ақ жеміс пен жидекті консервілеуде қанттың қолданылуы осыған негізделген. Қант орнына қолданылатын заттар бұларға сорбит пен ксилит жатады. Оларды қантты пайдалануға болмайтын жағдайда (қант диабетімен ауырғанда, семіргенде) қолданады.

Сорбит — ақ түсті, тәтті, иіссіз, суда жақсы еритін кристалды ұнтақ. Ол шетеннің жемісінде және көптеген жеміс-жидектердің құрамында болады. Сорбиттің тәттілігі қантқа қарағанда 2 есе аз. Организмге сіңгеннен кейін, қандағы қант мөлшерін арттырмайды. Диабетпен ауырғандардың ұзақ уақыт бойына тәулігіне 100 г-ға дейін сорбитті пайдалануы оның толығынан зиянсыз екендігін анықтады. Сондай-ақ оны өт қызметін жақсартуға да пайдаланады.

Ксилит те сорбит сияқты қолданылады. 50 г-нан артық пайдалануға болмайды.[3]

2)

C бромной водой с образованием осадка (трибромфенола) взаимодействует фенол:

С6Н5ОН + 3Br2 = C6H2Br3OH + 3HBr

n(C6H2Br3OH) = m(C6H2Br3OH)/M(C6H2Br3OH) = 16,55/331 = 0,05 моль

По уравнению n(С6Н5ОН) = n(C6H2Br3OH) = 0,05 моль

m(С6Н5ОН) = n(С6Н5ОН)*M(С6Н5ОН) = 0,05*94 = 4,7 г.

С6H5OH + KOH = C6H5OK + H2O

CH3COOH + KOH = CH3COOK + H2O

m(KOH) = m(p-paKOH)*W(KOH) = 28*0,2 = 5,6 г

n(KOH) = m(KOH)/M(KOH) = 5,6/56 = 0,1 моль

По уравнению  гидроксида калия с фенолом видно, что на реакцию идет n(KOH) = n(C6H5OH) = 0,05 моль.

ТОгда на реакцию с уксусной кислотой остается 0,1 - 0,05 = 0,05 моль KOH. По этой же реакции: n(CH3COOH) = n(KOH) = 0,05 моль.

m(CH3COOH) = n(CH3COOH)*M(CH3COOH) = 0,05*60 = 3 г.

m(CH3COOH) = 3 г, m(С6Н5ОН) =  4,7 г.

3)

С бромом реагирует только гексен-1 (гексен-1 и циклогексан изомеры, потому общая формула у них одинаковая С6Н12, для различия что где  гексен-1 буду писать как С4Н9СН=СН2) :

С4Н9СН=СН2 + Br2 = С4Н9СНBr-СН2Br

m(Br2) = m(p-paBr2)*W(Br2) = 500*0,032 = 16 г

n(Br2) = m(Br2)/M(Br2) = 16/160 = 0,1 моль.

По уравнению n(С4Н9СН=СН2) = n(Br2) = 0,1 моль

m(С4Н9СН=СН2) = n(С4Н9СН=СН2)*M(С4Н9СН=СН2) = 0,1*84 = 8,4 г.

Горение смеси:

С4Н9СН=СН2 + 9О2 = 6СО2 + 6Н2О

С6Н12 + 9О2 = 6СО2 + 6Н2О

n(O2) = V(O2)/Vm = 80,64/22,4 = 3,6 моль

По первому уравнению горения на реакцию идет в раз больше кислорода, чем гексена-1: n(O2) = 9*n(С4Н9СН=СН2) = 9*0,1 = 0,9 моль.

Тогда на циклогексан остается 3,6 - 0,9 = 2,7 моль кислорода.

Из второй реакции горения видно, чтона реакцию идет моль циклогексана в 9 раз меньше, чем моль кислорода: n(C6H12) = n(O2)/9 = 2,7/9 = 0,3 моль.

m(C6H12) = n(C6H12)*M(C6H12) = 0,3*84 = 25,2 г.

m(смеси) = m(C6H12) + m(С4Н9СН=СН2) = 25,2 + 8,4 = 33,6 г.

W(C6H12) = m(C6H12)/m(смеси) = 25,2/33,6 = 0,75 или 75 %

W(С4Н9СН=СН2) = 8,4/33,6 = 0,25 или 25%.