В отличие от неорганических веществ органические вещества имеют ряд характерных особенностей:
) атомы углерода соединяться друг с другом;
2) образуют цепи и кольца, что не так типично для неорганических соединений. Это одна из причин многообразия органических соединений;
3) одной из важных особенностей органических соединений, которая накладывает отпечаток на все их химические свойства, является характер связей между атомами в их молекулах.
Эти связи имеют ярко выраженный ковалентный характер. Органические вещества в большинстве неэлектролиты, не диссоциируют в растворах на ионы и сравнительно медленно взаимодействуют друг с другом.
Время, необходимое для завершения реакций между органическими веществами, измеряется часами, а иногда и днями.
Если ионные (неорганические) соединения легко диссоциируют в воде на ионы и реакции между ними протекают весьма быстро, то органические вещества, содержащие простые (одинарные) С – С и С – Н связи, взаимодействуют между собой с большим трудом.
При нагревании в пределах 400–600 °C органические соединения полностью разлагаются и обугливаются, а в присутствии кислорода сгорают. Это объясняется сравнительно небольшой прочностью связи между атомами углерода (355,6 кДж/моль);
4) важной особенностью органических соединений является и то, что среди них широко распространено явление изомерии;
5) имеется множество соединений углерода, которые обладают одинаковым качественным и количественным составом и одинаковой молекулярной массой, но совершенно различными физическими и даже химическими свойствами;
6) многие органические соединения являются непосредственными носителями, участниками или продуктами процессов, которые протекают в живых организмах, – ферменты, гормоны, витамины.
Відповідь: 1) закінчення – аль мають назви речовин, які відносяться до класу альдегідів. Приклади структурних формул: СН₃–СНО етаналь; С₂Н₅–СНО пропаналь.
2) закінчення – ол мають назви речовин, які відносяться до класу спиртів. Приклади структурних формул: СН₃–СН₂–ОН етанол; СН₃–ОН метанол.
3) закінчення – ова мають назви речовин, які відносяться до класу карбонових кислот. Приклади структурних формул: СН₃–СООН етанова кислота; С₂Н₅–СООН пропанова кислота.
4) закінчення – оат мають назви речовин, які відносяться до класу естерів. Приклади структурних формул: СН₃–СОО–СН₃ метилетаноат; Н–СОО–С₂Н₅ етилметаноат.
5) закінчення – оат також мають назви речовин, які відносяться до солей карбонових кислот. Приклади структурних формул: СН₃–СООNa натрій етаноат; (C₂H₅–COO)₂Ca кальцій пропаноат.
В отличие от неорганических веществ органические вещества имеют ряд характерных особенностей:
) атомы углерода соединяться друг с другом;
2) образуют цепи и кольца, что не так типично для неорганических соединений. Это одна из причин многообразия органических соединений;
3) одной из важных особенностей органических соединений, которая накладывает отпечаток на все их химические свойства, является характер связей между атомами в их молекулах.
Эти связи имеют ярко выраженный ковалентный характер. Органические вещества в большинстве неэлектролиты, не диссоциируют в растворах на ионы и сравнительно медленно взаимодействуют друг с другом.
Время, необходимое для завершения реакций между органическими веществами, измеряется часами, а иногда и днями.
Если ионные (неорганические) соединения легко диссоциируют в воде на ионы и реакции между ними протекают весьма быстро, то органические вещества, содержащие простые (одинарные) С – С и С – Н связи, взаимодействуют между собой с большим трудом.
При нагревании в пределах 400–600 °C органические соединения полностью разлагаются и обугливаются, а в присутствии кислорода сгорают. Это объясняется сравнительно небольшой прочностью связи между атомами углерода (355,6 кДж/моль);
4) важной особенностью органических соединений является и то, что среди них широко распространено явление изомерии;
5) имеется множество соединений углерода, которые обладают одинаковым качественным и количественным составом и одинаковой молекулярной массой, но совершенно различными физическими и даже химическими свойствами;
6) многие органические соединения являются непосредственными носителями, участниками или продуктами процессов, которые протекают в живых организмах, – ферменты, гормоны, витамины.
1) закінчення – аль мають назви речовин, які відносяться до класу альдегідів.
Приклади структурних формул:
СН₃–СНО етаналь;
С₂Н₅–СНО пропаналь.
2) закінчення – ол мають назви речовин, які відносяться до класу спиртів. Приклади структурних формул:
СН₃–СН₂–ОН етанол;
СН₃–ОН метанол.
3) закінчення – ова мають назви речовин, які відносяться до класу карбонових кислот. Приклади структурних формул:
СН₃–СООН етанова кислота;
С₂Н₅–СООН пропанова кислота.
4) закінчення – оат мають назви речовин, які відносяться до класу естерів. Приклади структурних формул:
СН₃–СОО–СН₃ метилетаноат;
Н–СОО–С₂Н₅ етилметаноат.
5) закінчення – оат також мають назви речовин, які відносяться до солей карбонових кислот. Приклади структурних формул:
СН₃–СООNa натрій етаноат;
(C₂H₅–COO)₂Ca кальцій пропаноат.