Обчисліть об'єм вуглекислого газу, що утвориться внаслідок взаємодії харчової соди з розчином етанової кислоти масою 20 г, масова частка кислоти в якому 9%.

          600 г                      Х л                     Х л
      С6H12O6      ->      2C2H5OH    +     2CO2
n=1 моль                   n=2 моль                n=2 моль
М = 180 г/моль                                         Vm=22,4 л/моль
m=180 г                                                   V = 44,8 л
600 г С6Н12О6   -    Х л С2Н5ОН
180 г С6Н12О6   -   44,8 л С2Н5ОН
V(C2H5OH) = 600 * 44,8 / 180 = 149 л
V(C2H5OH) = V(CO2) = 149 л
n(C6H12O6) = m / M = 600 / 180 = 3,3 моль
n(C2H5OH) = 2* 3,3 = 6,6 моль
m(C2H5OH) = n * M = 6,6 * 46 = 303,6 г
V(C2H5OH) = m / p = 303,6 / 0,8 = 379,5 л

6-аминогексановая (аминокапроновая) кислота
H₂N - CH₂ - CH₂ - CH₂-CH₂ - CH₂ - COOH
Будучи кислотой, она вступает в реакцию нейтрализации с щелочами:
H₂N - (CH₂)₅ - COOH + KOH = H₂N - (CH₂)₅ - COOK + H₂O
В то же время ее аминогруппа реагирует с кислотами:
H₂N - (CH₂)₅ - COOH + HCl = [H₃N - (CH₂)₅ - COOH]⁺ + Cl⁻ 
Кроме того, аминокислота может нейтрализовать сама себя:
H₂N - (CH₂)₅ - COOH  = ⁺H₃N - (CH₂)₅ - COO⁻ 
В результате образуется двойной (цвиттер) ион.
Из капроновой кислоты в результате поликонденсации можно получить полимер капрон:
n H₂N - (CH₂)₅ - COOH ⇒ H - [ - NH - (CH₂)₅ - CO -]n - OH + (n-1) H₂O