Объясните с точки зрения украинскую пословицу было - вопрос №8909264 от wereweek777 16.03.2021 10:08

Question

Химия: Объясните с точки зрения украинскую пословицу было сало, мылом стало

wereweek777 · Answer

В результате щелочного гидролиза жира (сала) образуется соль карбоновой кислоты, (мыло)
Например:
C3H5(OCOC17H35)3 + 3NaOH = 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

C3H5(OCOC17H35)3 - жир
C17H35COONa - мыло

Объясните с точки зрения украинскую пословицу "было сало, мылом стало"