1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции" 2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной. Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым) Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
до кипячения массовая доля соли:
m(соли)/200 = 0,20
после кипячения масса раствора уменьшилась на массу испарившейся воды m(воды) и тогда
m(соли)/(200 - m(воды)) = 0,25
поделив первое на второе и решив уравнение получаем:
m(воды) = 120 г
при гидролизе карбида кальция выделяется ацетилен, а карбида алюминия - метан:
CaC2 + 2H2O = Ca(OH)2 + C2H2
Al4C3 + 12H2O = 4Al(OH)3 + 3CH4
пусть масса карбида кальция x г, тогда карбида алюминия (104 - x) г
пусть объем выделяющегося ацетилена y л, тогда объем метана (44,8 - y) л
в соответствии с уравнениями реакций получаем систему уравнений:
x/64 = y/22,4
(104 - x)/144 = (44,8 - y)/3*22,4
решив, получаем y = 11,2
то есть объем выделяющегося ацетилена равен 11,2 л
его доля: 11,2/44,8 = 0,25 или 25%