Тут следует отметить два момента. Первый состоит в том, что глина обладает очень низкой теплопроводностью и жидкость в глиняной посуде долго сохраняет первоначальную температуру, особенно если кувшин закрыть сверху. Но не это самое интересное. Гораздо забавнее эффект охлаждения жидкости, который наблюдается при нагреве кувшина солнцем. Как это работает? Глина материал пористый и все эти мелкие поры заполняются тонкими прослойками воды. При нагреве стенок нагревается в первую очередь вода в этих порах и начинает быстрее испаряться. Но испарение возможно только при поглощении энергии, которую в виде тепла этот процесс отнимает не только от теплых стенок кувшина, но и от жидкости в кувшине, потому что для испарения 1 грамма воды энергии требуется в несколько раз больше, чем для его нагрева. В результате вода в кувшине охлаждается.
У гидрохинона гидроксильные группы находятся в пара-положении. Группы -ОН являются ориентантами первого рода (+I эффект) и направляют заместители в орто- и пара-положения. В данном случае наблюдается несогласованная ориентация и заместитель в реакциях электрофильного замещения (для монозамещения) будет вставать в любые из оставшихся 4 положений.
У двухатомных фенолов кислотные свойства выше, чем у фенола. Для них характерно большинство реакций одноатомных фенолов. Гидрохинон окисляется в п-хинон.
У двухатомных фенолов кислотные свойства выше, чем у фенола. Для них характерно большинство реакций одноатомных фенолов. Гидрохинон окисляется в п-хинон.