Опыт 1. Определение кислотности раствора. В первую пробирку с раствором уксусной кислоты добавьте кусочек лакмуса и понемногу добавляйте щёлочь. Запишите, что наблюдаете.
Опыт 4. Взаимодействие карбоновых кислот с солями. В пробирку с уксусной кислотой на кончике шпателя внесите кристаллической соды. Запишите, что наблюдаете. Напишите уравнение реакции.
Опыт 5. Отношение олеиновой кислоты к бромной воде и к раствору перманганата калия. В две пробирки с олеиновой кислотой добавьте по 1-2 капли бромной воды в одну и столько же раствора перманганата калия. Обе пробирки встряхните. Отметьте, что наблюдали. Объясните, почему при взаимодействии олеиновой кислоты с бромной водой и перманганатом калия происходит обесцвечивание раствора
1) Находим молярные массы растворенного вещества (глюкозы) и растворителя (воды):
М(С₆Н₁₂О₆) = 6*12 + 12*1 + 6*16 = 180 г/моль
М(Н₂О) = 2*1 + 16 = 18 г/моль
2) Находим количество молей глюкозы и воды:
n(С₆Н₁₂О₆) = m/M = 36/180 = 0,2 моль
n(Н₂О) = 540/18 = 30 моль
3) Закон Рауля:
Р = Р₀ - Р₀*(n/(N + n))
где:
Р - давление пара над раствором, Па
Р₀ - давление пара над чистым растворителем, Па. Р₀ = 8200 Па
n - количество молей растворенного вещества, n = 0,2 моль
N - количество молей растворителя, N = 30 моль
Р = 8200 - 8200*(0,2/(30 + 0,2)) = 8145 Па
4) Значит, давление понизилось на:
8200 - 8145 = 55 Па
C4H9Cl + Mg (эфир) => C4H9-MgCl + CO2 => C4H9-CO-OMgCl + HCl => C4H9-COOH + MgCl2
cинтез карбоновых кислот реакцией Гриньяра - реакция галогенопроизводных с металлическим магнием в реактив Гриньяра и карбоксилирование его СО2 с последующим гидролизом магнийорганики в кислой среде :
С4H9Cl + KCN => C4H9-CN + KCl
C4H9-CN + 2H2O (t, KOH) => C4H9-COONH4
C4H9-COONH4 + HCl => C4H9-COOH + NH4Cl
cинтез карбоновых кислот через нитрилы - "алкилгалогениды взаимодействием с цианидом натрия/калия превращают в алкилцианиды, которые являются нитрилами карбоновых кислот. Последние гидролизуют в кислой среде до карбоновых кислот".
Объяснение: