Почему в разрыхлители теста возможна использования - вопрос №1418919 от justnastasyaaa 07.04.2021 15:33

Question

Химия: Почему в разрыхлители теста возможна использования карбоната аммония?

justnastasyaaa · Answer

Дело в том,что карбонат соли аммония(NH4CO3-в формуле могу ошибаться!) распадается на NH3+H2O+CO2 и действие двух газов(аммиак и углекислый газ) поднимают тесто....