РАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА:"ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ" Практическая работа: Свойства глюкозы. Цель: практическое изучение химических свойств глюкозы. Реактивы и оборудование: Штатив для пробирок Пробирки- 4 шт. Пробиркодельжатель Спичики Спиртовка Раствор медного купороса CuSO4 – 5% Раствор гидроксида натрия NaOH – 10% Раствор глюкозы – 10% Водный раствор аммиака NH4 OH Раствор нитрата серебра AgNO3 Ход работы: В пробирку с2-3 мл. раствора щелочи NaOH – 10%, �о каплям добавьте раствор медного купороса CuSO4 – 5%. Что наблюдаете? В таблицу запишите уравнение реакции в таблицу. Затем добавьте в пробирку 2 мл. раствора глюкозы и перемешайте. Что наблюдаете? О чем свидетельствует этот опыт? 2.Нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете? Запишите уравнение проведенной реакции в таблицу. 3.Приготовьте аммиачный раствор оксида серебра: К раствору нитрата серебра AgNO3 по каплям добавьте раствор гидроксида натрия NaOH до образования черного осадка оксида серебра: 2AgNO3 + 2KOH = Ag2O + 2KNO3 + H2O. Аккуратно прилейте к 1-2 мл.раствора аммиака NH4 OH раствор полученного оксида серебра, до растворения осадка Ag2O + 4NH3 + H2O = 2[Ag (NH3)2] (OH).) Оксид серебра растворялся в аммиачной воде с образованием комплексного соединения (аммиаката, или аммина) – гидроксида диамминсеребра(I). 4. К 2 мл аммиачного раствора оксида серебра добавьте 1-2 мл. раствора глюкозы и нагрейте смесь на пламени спиртовки. Старайтесь нагреть содержимое пробирки равномерно и медлено. Что наблюдаете? Запишите уравнение проведенной реакции в таблицу. № п/п Что делали? Что наблюдали? Уравнения реакций 1. 2. 3. 4. Вывод:сформулируйте химические свойства каких органических соединений проявляет глюкоза в данных опытах.
Дано: Решение:
ω(примесей)=15% ₓ ₁₀
ν(CO₂)=10моль Na₂CO₃+2HCl→2NaCl+CO₂+H₂
⁻⁻⁻⁻₁⁻⁻⁻⁻ ⁻⁻₁⁻⁻
m(Na₂CO₃+примеси)=? x=ν(Na₂CO₃)
x=10 * 1 / 1 = 10моль
m(Na₂CO₃)=ν(Na₂CO₃) * M(Na₂CO₃)=10моль * 106 г/моль= 1060г.
m(Na₂CO₃+примеси)=1060г + (0,1 * 1060г.)=1166г.
ответ: m(Na₂CO₃+примеси)=1166г.=1,1кг.
Объяснение:
Общая структура α-аминокислот, составляющих белки (кроме пролина). Составные части молекулы аминокислоты — аминогруппа NH2, карбоксильная группа COOH, радикал (различается у всех α-аминокислот), α-атом углерода (в центре)