Осадок растворяется далее при нагревании раствор приобретает окраску от красной до желто – оранжевой. Это свидетельствует о наличии в исследуемой жидкости глюкозы.
растворами сульфата меди (I I),щелочи, соляной кислоты.
Так как при добавлении соляной кислоты к сахарозе, то появляются молекулы с альдегидными группами( глюкоза), дающие при реакции с Cu(OH)2 не только синее окрашивание, свойственное спиртам, но и коричнево-красное окрашивание в результате восстановление гидроксида меди(II) до оксида меди Cu2O.
Глицерин также прореагирует со свежеосаждённым Cu(OH)2 (который у нас имеется из реакции между щелочью и растворимой солью меди, в результате получается Cu(OH)2). Даёт синее окрашивание, но нету коричнево-красного окрашивания.
1. Уксусную кислоту распознаём так
CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4
голуб. осадок
2СH3-COOH+Cu(OH)2=(CH3-COO)2Cu+H2O
Голубой осадок растворяется,образуя раствор такого же цвета.
2.Глюкоза
CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4
голуб. осадок
СН2ОН – (СНОН)4 – СНО +2Сu(ОН)2 =СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О↓ +2Н2О
Осадок растворяется далее при нагревании раствор приобретает окраску от красной до желто – оранжевой. Это свидетельствует о наличии в исследуемой жидкости глюкозы.
А какие реактивы вам предлагают для работы?
растворами сульфата меди (I I),щелочи, соляной кислоты.
Так как при добавлении соляной кислоты к сахарозе, то появляются молекулы с альдегидными группами( глюкоза), дающие при реакции с Cu(OH)2 не только синее окрашивание, свойственное спиртам, но и коричнево-красное окрашивание в результате восстановление гидроксида меди(II) до оксида меди Cu2O.
Глицерин также прореагирует со свежеосаждённым Cu(OH)2 (который у нас имеется из реакции между щелочью и растворимой солью меди, в результате получается Cu(OH)2). Даёт синее окрашивание, но нету коричнево-красного окрашивания.
Ясное дело, что оставшееся вещество - рибоза