Технічний жир із масовою часткою тристеарину 85% піддали лужному гідролізу. Одержали 5,88 кг гліцерину. Обчисліть масу жиру, взятого для переробки. (При розв’язуванні задачі використовуйте реакцію «омилення» жирів) \\
Технический жир с массовой долей тристеарин 85% подвергли щелочному гидролизу. Получили 5,88 кг глицерина. Вычислите массу жира, взятого для переработки. (При решении задачи используйте реакцию «омыления» жиров)
ω(C)=75%
ω(H) = 25%
Dн₂(CxHy)= 8
НАЙТИ:
МФ(CxHy) - ?
Решение:
1)найдем молекулярную массу вещества:
Mr(CxHy) = Dн₂(CxHy) * Mr(H₂) = 8*2 = 16
2) теперь найдем число атомов углерода в молекуле.
для начала выведем формулу.
массовая доля (ω) химического элемента определяется по формуле:
ω = ((n*Ar) / Mr ) * 100%
n- число атомов элемента в молекуле
Ar- относительная атомная масса элемента
Mr - относительная молекулярная масса вещества
и тогда формула для расчета числа атомов элемента будет:
n = ( ω * Mr ) / (Ar*100%)
теперь подставляем в формулу:
n(C) = (75% * 16) / (12 *100%) =1 ( число атомов углерода 1)
n(Н) = (25% * 16) / (1 *100%) =4 ( число атомов водорода 4)
и тогда молекулярная формула СН₄ метан ( алкан)
Тогда масса растворимого вещества = 360 * 0,25 = 90 г, а масса воды соответственно = 360 - 90 = 270 г.
Теперь добавили 200 мл воды. 200 мл воды имеют массу 200 г. Тогда масса воды в N-растворе стала равна 270+200=470 г, а общая масса раствора получилась 470 + 90 = 560 г. Массовая доля нового раствора получилась 90 * 100% ÷ 560 ≈ 16,1%
Чтобы раствор стал 20%, необходимо, чтобы его масса была равна 90 ÷ 0,2 = 450 г. А масса нашего N-раствора 560 г. Следовательно из него следует выпарить 560 - 450 = 110 г воды. Или 110 мл.
Чтобы раствор был 10%, необходимо, чтобы его масса была равна 90 ÷ 0,1 = 900 г. То есть к 560 г N-раствора надо добавить 900 - 560 = 340 г воды. Или 340 мл.