Темно-серое, голубоватое твердое вещество, без запаха, не растворимое в воде и непроводящее, температура плавления: +1414 ° C, температура кипения: +2900 ° C. Что за вещество? И какая у него кристаллическая решётка?

Чтобы найти соотношение атомов в молекуле в-ва, делим массовые доли элементов  на их атомные массы: 
С      40/12=3,33
Н      6, 66/1=6,66
О      53,34/16=3,33
т.е. С:Н:О=1:2:1;  простейшая формула СН₂О. Если б не было плотности, можно было б предположить, что это формальдегид( метаналь). 
Определим Mr. d (в-ва/возд)= Mrв-ва/Мвоз,  Mr=d(в-ва/возд)·Мвозд;
Мвозд принята 29, тогда Mrв-ва=2,07·29=60
А Mr(CH₂O)=12+2+16=30(г/моль). Значит, в формуле каждого элемента в два раза больше, т.е. формула С₂Н₄О₂, можно предположить, что это уксусная кислота  СН₃-СООН

Растворимость бутанола-1 превосходит бутан ввиду наличия водородных связей. Благодаря наличию атома кислорода осуществляется смещение электронной плотности в его сторону, что приводит к поляризуемости связи С-О и О-Н. Вследствии разности электроотрицательности атомов Н и О , гидроксогруппа более поляризуема, где атом водорода тем самым и более подвижен. Ввиду этого на атоме кислорода возникает заряд дельта (-), а на Н дельта (+), т.е. частичный заряд, где атом Н взаимодействуя с атомом О других спиртов провоцирует образование Н связи, что приводит к их ассоциации, а это говорит ... 1. Что спирт в отличии от водорода-полярный растворитель, жидкость. Бутан же-газ ; 2. Исходя из этого это говорит о том, что молекулы спиртов так-же взаимодействуют с атомами О воды, исходя из механизма образования водородной связи, где тем самы для ее разрыва требуется большая энергия. Это мы ответили на первый вопрос. Исходя из механизма образования Н связи, что я кратко расписал мы исходим из того, что связь ОН низшим спиртам не ограничено растворяться в воде, но. Алкильный радикал т.е. СН3 обладает положительным индуктивным эффектом, т.е. он снижает электронную плотность атома кислорода и тем самым связь О-Н становиться менее полярной т.е. атом Н теряет свое свойство данной "подвижности" , что будет значительно вредить и приводить к деградации образования водородной связи т.е. с увеличением алкильного радикала растворимость ухудшается поэтому пропанол растворяется лучше чем бутанол исходя из того, что его молекула на один алкильный радикал меньше.