Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
1.Определите массу пирита, содержащего 80% FeS2, необходимую для получения: a) 500 г 98% -ного раствора серной кислоты, Б) 272, 2г 90%-ного раствора серной кислоты. 2,5 моль 5 моль 4 FeS2 + 11 O2 = 2Fe2O3 + 8 SO2 120 г/моль 300 г если 80% тогда 240 г 5 моль 2SO2 + O2 = 2SO3
490 г SO3 + H2O = H2SO4 98 г/ моль 5 моль
2. Установите формулу соли, содержащей: А) 40% меди, 20% серы, 40% кислорода, 40/64 -- 0,625 20/32 0,625 40/ 16 2,5 самое меньший 0,625 значит делим всех получается 1*1*4 Формула CuSO4 остальное также Б) 46,7% железа и 53,3% серы, В) 36,5% натрия, 25,4% серы и 38,1% кислорода, Г) 36% алюминия и 64% серы. 32 г 3. Для реакции 2 SO2 + O2---> 2SO3 Определите А) массу оксида серы 64 г/моль 80 г/ моль 0,5 моль 0,5 моль 40 г (6) образующегося при окислении 32 г оксида серы (4 )
Б) объем (н. у.) оксида серы (4) необходимого для получения 20 г оксида серы(6) ответ 16 г В)объем ( н. у .)кислорода, необходимого для окисления 5 моль оксида серы(4 ответ 56 л
2,5 моль 5 моль
4 FeS2 + 11 O2 = 2Fe2O3 + 8 SO2
120 г/моль
300 г
если 80% тогда 240 г 5 моль
2SO2 + O2 = 2SO3
490 г
SO3 + H2O = H2SO4
98 г/ моль
5 моль
2. Установите формулу соли, содержащей: А) 40% меди, 20% серы, 40% кислорода, 40/64 -- 0,625
20/32 0,625
40/ 16 2,5
самое меньший 0,625 значит делим всех получается 1*1*4
Формула CuSO4 остальное также
Б) 46,7% железа и 53,3% серы, В) 36,5% натрия, 25,4% серы и 38,1% кислорода, Г) 36% алюминия и 64% серы.
32 г
3. Для реакции 2 SO2 + O2---> 2SO3 Определите А) массу оксида серы
64 г/моль 80 г/ моль
0,5 моль 0,5 моль
40 г
(6) образующегося при окислении 32 г оксида серы (4 )
Б) объем (н. у.) оксида серы (4) необходимого для получения 20 г оксида серы(6) ответ 16 г
В)объем ( н. у .)кислорода, необходимого для окисления 5 моль оксида серы(4 ответ 56 л