Варіант 3
1. Укажіть, наявність яких груп характерна для багатоатомних спиртів:
а) -OH; б) -NH2; в) -NH2, -OH; г) -COOH
2. Укажіть серед наведених сполук амінокислоту:
а) NH2 - CH2 - CH2 - COOH;
б) CH3 - COOC2H5;
в) CH3 - CH2- CH2 - COOH;
г) CH3 - NH2.
3. Вкажіть природний полімер, який міститься в усіх рослинах:
а) крохмаль; б) фруктоза; в) глюкоза; г) сахароза.
4. Для визначення глюкози використовують реакцію з:
а) купрум (ІІ) гідроксидом;
б) крохмалем;
в) гідрування;
г) горіння.
5. Функція жирів в організмі людини полягає:
а) у забезпеченні енергією;
б) у забезпечення живлення;
в) у зберіганні й реалізації генетичної інформації;
г) у перенесення кисню.
6. Вкажіть групу речовин, які належать до вуглеводів:
а) C2H4O2, С12Н22О11, (С6Н10О5)n;
б) С12Н22О11, C3H6O2, (С6Н10О5)n;
в) С2Н6, C2H6O, С2Н4О2;
г) С6Н12О6, C5H10O5, (С6Н10О5)n.
7. Вкажіть формулу органічного продукту реакції оцтової кислоти з кальцієм:
а) CH3СООСа;
б) НCOОСа;
в) (CH3СОО)2Са;
г) (CH3СОО)3Са.
8. Вкажіть назву речовини, яка до відрізнити оцтову кислоту від етанолу:
а) купрум(ІІ) сульфат; б) лакмус; в) фенолфталеїн; г) калій оксид.
9. Вкажіть формулу продукту повного окиснення целюлози:
а) C6H10O5; б) C6H12O6; в) CO2; г) C.
10. Вкажіть формулу речовини, з якою реагує метан:
а) H2O; б) O2; в) КОН; г) HCl.
11. Жири – це сполуки, утворені:
а) оксидами і основами;
б) солями;
в) спиртами;
г) гліцеролом і вищими карбоновими кислотами.
12. Вкажіть назву функціональної групи оцтової кислоти:
а) карбоксильна; б) гідроксильна; в) альдегідна; г) карбонільна.
13. Запишіть рівняння реакцій за схемою:
С2Н2 → С2Н4 → С2Н5ОН → СО2
14. Обчисліть масу сахарози і води в 110 г розчину з масовою часткою 40%.
15. Обчисліть об’єм водню (н.у.), який виділиться при взаємодії магнію кількістю речовини 0,75 моль із надлишком оцтової кислоти.
m(Na)=3,2 г
m(CH3OH + C2H5OH) = 5 г
w(CH3OH) = 40%=0,4
V(H2) - ?
Решение.
m(CH3OH) = 5 г*0,4 = 2 г
М(СН3ОН) = 32 г/моль
n(CH3OH) = 2 г/32 г/моль = 0,0625 моль
m(C2H5OH) = 5 г - 2 г = 3 г
М(С2Н5ОН) = 46 г/моль
n(C2H5OH) = 3 г/46 г/моль =0,0652 моль
M(Na) = 23 г/моль
n(Na) = 3,2 г/23 г/моль = 0,14 моль
Рассчитаем кол-во в-ва и массу натрия, которое необходимо для проведения реакции: n(Na) = 0,0625 моль + 0,0652 моль = 0,1277 моль
m(Na) = 23 г/моль* 0,1277 моль = 2,94 г, т.е. натрий взят в избытке.
2СН3ОН + 2Na = 2CH3ONa + H2
2C2H5OH + 2Na = 2C2H5ONa + H2
n(H2) = (n(CH3OH) + n(C2H5OH))/2
n(H2) = 0,1277 моль/2 = 0,06385 моль
V(H2) = 22.4 л/моль*0,06385 моль = 1,43 л
ответ: 1,43 л
Поэтому заливаем смесь достаточным количеством кипятка (чтобы вся сахароза растворилась), фильтруем — в фильтрате раствор сахарозы. на фильтре — речной песок.
Фильтрат аккуратно (желательно при пониженном давлении) выпариваем при невысокой (около 50°) температуре.
То. что осталось после выпаривания — сахарный песок.