Вчетырёх пронумерованных пробирках находятся водные растворы: глицерина. глюкозы. этаналя. этанола. составьте план распознавания этих веществ, используя минимальное число реактивов. напишите уравнения реакций, при которых можно иденцифитировать данные вещества
CH₂O\
CH₂OH-CHOH-CH₂OH + Cu(OH)₂⇒ \ Cu
CHO/ +2H₂O
/
CH₂OH
В пробирке где Глюкоза - синее окрашивание. если раствор нагреть. превратиться в кирпично- красное. Сначала образуется желтый осадок Cu₂O, который с течением времени образует более крупные кристаллы CuO красного цвета. Глюкоза при этом окисляется до глюконовой кислоты.
СН₂ОН – (СНОН)₄ – СОН + Сu(ОН)₂⇒СН₂ОН – (СНОН)₄ – СООН + Сu₂О + Н₂О
Этаналь реагирует с гидроксидом меди тоже, но только при нагревании: СН₃CHO + 2Cu(OH)₂ + t⇒ Cu₂O + H₂O + СН₃COOH, выпадает красный осадок оксида меди (I)+ вода + уксусная кислота (запах уксусной кислоты)
2. Этанол с выше перечисленными веществами не реагирует, он будет реагировать с металлическим натрием с образованием этилата натрия и водорода :
2СH₃CH₂OH+2Na⇒2CH₃CH₂ONa+H₂↑
3. Для этаналя и глюкозы можно провести реакцию "серебряного зеркала" и различить их по запаху.
Этаналь: Реакция "серебряного зеркала" - это окисление этаналя аммиачным раствором оксида серебра.
CH₃-COH + Ag₂O⇒CH₃-COOH + 2Ag уксусная кислота + серебро (запах уксусной кислоты)
Глюкоза: так как в глюкозе есть альдегидная группа, то она тоже дает реакцию "серебрянного зеркала":
СН₂ОН – (СНОН)₄ – СОН + Ag₂O ⇒ СН₂ОН – (СНОН)₄ – СООН + 2Ag↓ глюконовая кислота+ серебро