визначте масу оцтової кислоту,одержаної з спирту,який в свою чергу був добутий бродінням 200 кг технічнох глюкози,масова частка нецукристих домішок в якій становить 10%

Відповідь:

m(СH₃-COOH)=3.333 кг

Пояснення:

Дано:  m(суміші C₆H₁₂O₆)=200 кг ; w(домішок)=10 %

I. Запишемо рівняння:

1) C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂↑

За рівнянням видно, що глюкоза і етиловий спирт у співвідношенні, як 1:2. Тобто, n(C₆H₁₂O₆)=2n(C₂H₅OH)

2) C₂H₅OH (за наявністю Cu + нагрівання) → СH₃-CHO + H₂↑

За рівнянням видно, що етиловий спирт і оцтовий альдегід у співвідношенні, як 1:1. Тобто, n(C₂H₅OH)=n(СH₃-CHO)

3) СH₃-CHO + Ag₂O → СH₃-COOH + 2Ag ↓ (реакція срібно дзеркала)

За рівнянням видно, що оцтовий альдегід і оцтова кислота у співвідношенні, як 1:1.

Тобто, n(СH₃-CHO)=n(СH₃-COOH) =n(C₂H₅OH)=n(C₆H₁₂O₆)/2

II. Запишемо формули // Виконаємо обчислення :

n(E)=m(E)/Mr(E)

m(E)=n(E)*Mr(E)

w(E)=m(E)/m(суміші) · 100%

m(E)=w(E)*m(суміші)  / 100%

m(C₆H₁₂O₆)=200*10/100=20 кг = 20000 г= 2 * 10⁴ г

n(C₆H₁₂O₆)=2* 10⁴ / 180=111.11 моль

n(СH₃-COOH)=111.11/2=55,55 моль

m(СH₃-COOH)=55,55 * 60=3333 грам = 3.333 кг

*Поставте найкраще, будь ласка :)