Во время спиртового брожения глюкозы получили газ который прореагировал с гидроксидом, что содержался в 200 мл раствора к конвертацией щёлочи 2моль/л. В результате реакции образовалась кислая соль. Определить массу глюкозы которая бродила, считая выход реакции 100%

​

36 граммов

Объяснение:

В результате спиртового брожения глюкозы

C6H12O6 ---> 2CO2 + 2C2H5OH

образуется углекислый газ СО2, который при пропускании через раствор гидроксида (в вашем условии не указано, какой именно гидроксид, положим, натрия) образует гидрокарбонат - кислую соль:

CO2 + NaOH ---> NaHCO3

В 200 мл раствора содержалось 0,2*2 = 0,4 моль щёлочи. Согласно уравнению такое же количество углекислого газа выделилось в процессе брожения. Выход считаем 100%-ным.

Значит, в реакцию вступило 0,4:2 = 0,2 моль глюкозы, что составляет 0,2*180 = 36 граммов.