В
Все
М
Математика
А
Английский язык
Х
Химия
Э
Экономика
П
Право
И
Информатика
У
Українська мова
Қ
Қазақ тiлi
О
ОБЖ
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
У
Українська література
М
Музыка
П
Психология
А
Алгебра
Л
Литература
Б
Биология
М
МХК
О
Окружающий мир
О
Обществознание
И
История
Г
Геометрия
Ф
Французский язык
Ф
Физика
Д
Другие предметы
Р
Русский язык
Г
География
nikolyaemelyan
nikolyaemelyan
08.12.2022 09:07 •  Химия

Вразбавленный водой крахмальный клейстер добавляем раствор йода. смесь нагреваем. какие изменения наблюдаем? восстанавливается ли прежняя окраска при охлаждении смеси?

Показать ответ
Ответ:
Reaper655
Reaper655
13.06.2020 14:45

синее окрашивание крахмала йодом при нагревании исчезает, после охлаждения появляется вновь. Это связано с тем, что в холодном растворе молекулы йода встраиваются внутрь закрученной спиралью молекулы амилозы- получается синее , при нагревании молекула амилозы раскручивается - окрашивание исчезает, при охлаждении - вновь получается спираль.

0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Химия
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота