Кислоты реагируют с металлов, основаниями, солями. с металлами они реагируют по - разному. разбавленная серная кислота реагирует с металлами, стоящими в ряду активности металлов до водорода, в результате реакции получается соль и водород. концентрированная серная кислота реагирует с металлами, стоящими в ряду активности и до и после водорода, но выделяется не водород, а оксид серы ( iv) (s или h2s), соль и вода. концентрированная серная кислота пассивирует алюминий, железо, хром и реагирует с ними при нагревании. концентрированная серная кислота реагирует с неметаллами.
Обычно с водородом и неметаллами связь ковалентная неполярная - в молекуле водорода и в остальных случаях - ковалентная полярная - HF, H2O, NH3, HCl, H2S и т.д., у гидридов - ионная - NaH, CaH2, KH и т.д. Кроме всего перечисленного у соединений с полярной ковалентной связью между молекулами под действием электростатических сил образуется водородная связь, по энергии она слабее ковалентной, но достаточна для образования ассоциаций молекул. Водородные связи имеют низшие спирты, неионные боковые радикалы аминокислот (аспарагин, глутамин, серин, треонин) образуют с водой водородные связи. Водородная связь характерна для орг. соединений с группами -ОH, -NH2, -COOH, -CH(=O), так они гидрофильны. Водородные связи образуются за счет атома водорода между атомами азота и кислорода пептидных групп.
