Как называется художественно-выразительное средство, используемое в словосочетаниях «дорогих гостей», «жирный чернозём»?

эпитеты:  трудный бой, дорогих гостей. мальчонка бедовый, недозрелые сливы, полный газ, рыхлый, жирный чернозём

метафоры:  огонь врага был страшен, он(огонь) гвоздит, бой не ждёт; мины, пули свищут; полный газ даём, пушку вмяли... в рыхлый, жирный чернозём

Подробнее - на -

Объяснение: