Почему онегин говорит ленскому что тот должен был выбрать старшую сестру, а не младшую?

Потому что Ольга Ларина принимала уходы Евгения когда он хотел мстить Ленскому Но а Татьяна была скромна и мила это она подходила к Ленскому