Почему порфирий петрович долго не арестовывает раскольникова?

Потому что он хотел, чтобы Раскольников сам отказался от своей теории, которую он считал идеальной. И еще, Порфирий знает, что у бывшего студента есть совесть и что он человек воспитанный и никуда не сбежит.