Я думаю, что это из-за его говорящей фамилии, на что ни один раз указывали критики и исследователи творчества Гоголя, который хотел максимально приблизить читателя к этому самому "сумасшествию". Аксентий Иванович недоволен своей должностью, над ним, как над всяким сумасшедшим, стоит одна идея поиска своего неизвестного "поприща".