Цена реализации – 50 000 рублей. Переменные издержки на единицу продукции – 45 000 рублей. Постоянные издержки – 11 000. Найдите долю валовой маржи в выручке. Подробное решение

В 9 раз.

Пошаговое объяснение:

Пусть всего было 100 штук бахчевых - арбузов и дынь.

Арбузов 50% = 1/2, то есть 50 штук. И дынь тоже 50 штук.

Привезли новые дыни, и этих 50 арбузов стало 25% = 1/4.

Значит, всего стало 50*4 = 200 бахчевых.

То есть привезли 200-100 = 100 дынь. И стало 100+50 = 150 дынь.

А потом привезли ещё арбузов, и их стало 75% = 3/4. А дынь стало 1/4.

Значит, всего стало 150*4 = 600 бахчевых.

То есть, арбузов было 50, а стало 600-150 = 450.

Количество арбузов увеличилось в 450 : 50 = 9 раз.

Легко заметить, что при нагревании на поверхности молока образуется пленка (пенка) , а это означает, что и здесь - по крайней мере отчасти - белок свертывается. Такой процесс называется денатурацией, так как белок теряет природные свойства, качественно меняется. При скисании молока также происходит свертывание, но оно имеет совершенно другую природу и форму, образуя нежные хлопья, а не упругую пенку.
Почему она "убегает"? Все дело в том, что на поверхности молока
при нагревании образуется достаточно прочная пленка из полимеризовавшихся молекул молока (это та самая пенка, которую многие так не любят в кипяченом молоке) , не позволяющая пузырькам пара выходить на поверхность. В некоторый момент под пленкой скапливается достаточно большое количество пузырьков прорвать молочную пленку. И в этот миг молоко «убегает» , хотя на самом деле «убегает» молочная пена, прорвавшаяся сквозь пленку на поверхность молока.
Заметим, что образование пены связано не только с испарением, но и с наличием в жидкости различных веществ-примесей.
Толщина слоя пенки зависит от жирности молока. Пенку осторожно снимают березовыми лопаточками и сушат, если стоит теплое время года. Сушеные или мороженые пенки нарезают в любой форме и подают на стол с разными ягодами и фруктами.
Лично я пенку не люблю, но с фруктами попробовать можно)